Els aliments de moda, a 'Comando actualidad'

Diuen que aixequen l’ànim, conserven la joventut i redueixen les arrugues. Els aliments anti estan de moda. El xocolate, el safrà, el te matcha, la taronja de sang, l’oli de coco i l’alvocat omplen cistelles de la compra. Funcionen? Per què són cars? Alimentos anti, que La 1 emet aquesta nit a Comando actualidad, busca les raons per les quals aquests aliments s’han guanyat un lloc en la nostra alimentació, parlant amb experts.

Un premiat reboster assegura que el triptòfan és el culpable que el xocolate ajudi a generar serotonina, l’hormona de la felicitat, mentre que una família de productors d’alvocat en garanteix les propietats antioxidants i per això s’utilitza en cosmètics que prevenen, diuen, l’envelliment i les arrugues. Per la seua part, una productora de melmelada artesana indica que utilitza el safrà perquè és antidepressiu i saciant.