SEGRE

CANAL 33 DOCUMENTAL

La gastronomia tradicional del Piemont obre 'Els cims de les delícies'

Les pastures del Piemont produeixen carn de molta qualitat.

Les pastures del Piemont produeixen carn de molta qualitat.TVC

Publicat per

Creat:

Actualitzat:

El Canal 33 estrena a les 22.45 la sèrie documental Els cims de les delícies, que s’elevarà a 1.200 m per visitar el poble Lo Sambuc, a la regió italiana del Piemont, i descobrir la tasca de dos cuiners de la zona: Adriano Fossati, que ha recuperat l’ovella sambucana de l’oblit, i Bartolomeo Bruna, que ha obert un restaurant que només es proveeix dels productes de l’entorn més immediat. La cooperació entre aquests dos locals ha suposat la prosperitat a Lo Sambuc, un lloc demanat pels turistes a l’estiu, però que s’estava quedant sense habitants.

Des de Grècia a Portugal, de les valls occitanes del Piemont a Transsilvània, passant per Savoia, Baviera i el Tirol, el programa coneixerà la cuina de muntanya i la geografia, història i cultura tradicional de cada zona, a través de quinze artesans dels fogons.

tracking