La gastronomia tradicional del Piemont obre 'Els cims de les delícies'

El Canal 33 estrena a les 22.45 la sèrie documental Els cims de les delícies, que s’elevarà a 1.200 m per visitar el poble Lo Sambuc, a la regió italiana del Piemont, i descobrir la tasca de dos cuiners de la zona: Adriano Fossati, que ha recuperat l’ovella sambucana de l’oblit, i Bartolomeo Bruna, que ha obert un restaurant que només es proveeix dels productes de l’entorn més immediat. La cooperació entre aquests dos locals ha suposat la prosperitat a Lo Sambuc, un lloc demanat pels turistes a l’estiu, però que s’estava quedant sense habitants.

Des de Grècia a Portugal, de les valls occitanes del Piemont a Transsilvània, passant per Savoia, Baviera i el Tirol, el programa coneixerà la cuina de muntanya i la geografia, història i cultura tradicional de cada zona, a través de quinze artesans dels fogons.