'La noche temática' aborda la nutrició

Amb els documentals La nueva ciencia de la comida i Obesidad en China: la nueva epidemia, el programa semanal La noche temática que La 2 emet a les 00.30, aborda La receta de la salud. Greixos, carbohidrats o proteïnes ja no són la clau en les investigacions entorn de l’alimentació.

S’està posant en relleu una nova manera de veure la nutrició. Com es preparen i consumeixen els aliments és el que els fa més o menys saludables. A més, analitza què ha passat a la Xina, on l’expansió i el creixement econòmic han canviat els hàbits alimentaris. Ara consumeixen més aliments a l’estil occidental i les porcions s’han duplicat. Programes de televisió, aplicacions de telèfons intel·ligents i nutricionistes animen la nació a posar-se en forma. Existeixen campaments infantils per a nens amb obesitat dirigits per antics soldats.