TV3 estrena el documental 'La sopa d'all i el món que ve'

Carles Vilarrubí, president de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició; Toni Massanés, director general de la Fundació Alícia; la cuinera Carme Ruscalleda; el camperol Josep Martorell; Josep Maria Capdevila, distribuïdor d’Avinova als mercats de la Concepció i la Boqueria; Cristina Jolonch, periodista gastronòmica, i Paco Solé Parellada, propietari del restaurant 7 Portes protagonitzen La sopa d’all i el món que ve, una trobada de gastrònoms, cuiners i productors que reflexionen entorn d’una taula sobre el futur de la indústria agroalimentària i gaudeixen del menjar en un ambient distès.

Dirigit per Manel Huerga i impulsat per l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, mostra el moment crític i aposta per enfortir el sector, mentre fa una crida als professionals a comprometre’s amb la qualitat.