Història agrària

Una nova atracció turística i didàctica, impulsada per l’empresa Borges, al Mas de Colom, prop de Tàrrega. S’hi arriba fàcilment. A la sortida de la capital de l’Urgell s’agafa la carretera d’Agramunt. A la primera rotonda es gira a l’esquerra, cap al polígon industrial. De seguida, a mà dreta, el carrer Mas de Colom, que aviat es converteix en camí, però menys de mig quilòmetre, perquè la destinació és allí mateix. Tota una sorpresa, per a qui no hi hagi estat mai, per les dimensions de l’edifici i la seva monumentalitat.

Un antic corral ampliat amb el temps a masia, comprada en 1699 pel notari targarí Francesc Colom, del qual li pervé el nom, en 1896 acollia uns monjos exclaustrats del monestir francès de Fontfreda, que hi constituïen l’abadia cistercenca de Nostra Senyora del Sufragi i modernitzaven els sistemes de conreu de la finca i dels voltants, gràcies a la introducció de tècniques i eines noves, com un tipus especial d’arada, alhora que bastien un gran complex cenobial d’estil neogòtic, del qual en resta la formidable església, prou ben conservada per fora, amb la impressionant façana i una galeria lateral d’arcs d’obra vista tots diferents, si bé encara pendent de restaurar l’interior, visible també en el decurs de la visita. En 1920 els monjos tornaven a l’altra banda de Pirineus i cedien la tutela de la santa casa als caputxins de Tàrrega.

Hospital militar republicà i caserna franquista durant la guerra, després d’un període d’abandó i deteriorament la singular propietat era adquirida per la família Pont, que l’acaba de rehabilitar per obrir-hi l’actual centre d’informació de la marca Borges, així com observatori de la biodiversitat i d’una agricultura responsable, sostenible i respectuosa amb el medi ambient, enmig d’una explotació de 70 hectàrees d’ametllers, nogueres, pistatxers i oliveres. Les visites guiades (3 euros per cap, menors de 12 anys gratis) esdevenen una grata experiència immersiva que permet recórrer el recinte i caminar pels camps.

Al casal restaurat s’hi projecten en diverses sales alguns breus documentals, per acabar amb un tast d’olis i fruits secs en una torre-mirador. Sempre amb reserva prèvia, als horaris que consten al web masdecolom.com, on també es consignen les múltiples opcions pensades per a un públic familiar i grups escolars.

Producció agrària

Hostal del Carme

Ctra. N-II, km.504, Vilagrassa, 973.311.000.

Restaurant Daus, c/Taladell, 1, Tàrrega, 973.984.986. 

Restaurant Tastimontant, c/Santa Anna, 10, Tàrrega, 973.984.986 

Sortint de la visita guiada i del tast posterior, a la recepció del Mas de Colom poden ser adquirits alguns dels productes elaborats i comercialitzats per la família Pont sota la marca Borges, bona part dels quals en aquella mateixa explotació, com ara olis de diverses classes, vinagre, ametlles torrades, nous, festucs o pistatxos, etc.

I per anar després a dinar o sopar, a la pàgina web masdecolom.com es recomanen tres bons establiments d’hostaleria dels encontorns que ofereixen plats i menús que inclouen com a ingredients els referits productes.