Una cervesa lleidatana i universitària

Un equip de sis estudiants de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agrària (ETSEA) i del Campus de Química d’Igualada van participar en el concurs Moritz University, organitzat per la marca catalana, amb l’objectiu de potenciar la cultura i el talent cerveser del país.

Malgrat que va guanyar l’equip de la UPC amb una cervesa estil Gose, els estudiants de la Universitat de Lleida van competir amb una cervesa anomenada Indria, d’un color vermellós de la fruita amb la qual ha estat creada, la síndria. Segons el capità de l’equip, Albert Larios, és una cervesa clarament estiuenca, molt carbonatada i amb una retenció d’espuma excepcional.

Per participar en aquest concurs, que va rebre prop de 150 sol·licituds, els estudiants van rebre formació especialitzada en la fabricació cervesera. Moritz comercialitzarà el projecte guanyador com a cervesa de la temporada. //