Los ganaderos venden la carne de ovino al precio más bajo desde 2013
Unió de Pagesos reclama transparencia en la formación de precios
El sindicato Unió de Pagesos denuncia que el precio medio en origen de la carne de ovino en Catalunya, de 2,70 euros el kilo para un cordero de 24 kilos, es inferior al de los últimos tres años, mientras el precio medio de la carne de cabrito fue de 5,20 euros el kilo durante 2016, el más bajo desde 2000 a excepción de 2013, que fue de 5,12 euros el kilo.
El sindicato, que ha expuesto este viernes la situación del sector en tres ruedas de prensa en Lleida, Gerona y Manresa, considera que un factor como la bajada del consumo de esta carne en los hogares, que desde 2010 ha sido del 20,6%, según datos del Departamento de Agricultura, no justifica la disminución de precios del sector, sobre todo teniendo en cuenta que no hay sobreproducción porque se han reducido los censos, tanto en Catalunya como en todo el Estado y la Unión Europea, y también el número de sacrificios y han aumentado las exportaciones.
El censo de ovino ha disminuido en Catalunya en un 44% (el de hembras reproductoras, un 45,8%) entre 2005 y 2015, y en el mismo periodo, el de ganado cabrío ha perdido un 22,4% (el de hembras reproductoras el 27,5%).
Por otra parte, los corderos sacrificados en el 2015, según Agricultura, fueron 1.232.293, un 18,2% menos que en el 2008, mientras que las exportaciones de ovinos vivos se dispararon en un 94%, y las de carne de cabrito, en un 43% entre el 2014 y en el 2015.
En este sentido, Unió de Pagesos pide a la Autoridad Catalana de la Competencia (ACCO) que investigue el proceso sobre la formación de precios en el sector, y en el Departamento de Agricultura, que el Observatorio de Precios incluya el estudio del sector ovino y cabrío para dar transparencia a la formación de precios.
