El sector lácteo prevé una recuperación de los precios gracias al rechazo del aceite de palma

El sector de la leche leridano y catalán, ve próxima la salida a la crisis de precios que arrastra junto con España y Europa en los últimos años. En los países de la UE, los precios se van recuperando poco a poco, pero en Catalunya y en España, la subida no acaba de llegar.

El repunte viene impulsado por el rechazo creciente al aceite de palma. Este producto se está sustituyendo progresivamente por mantequillas y natas, lo que está propiciando un aumento de precios. En las explotaciones leridanas y catalanas, la media de precios es parecida a la de España, y ronda los 30 céntimos/kg y según Roser Serret, una de las responsable del sector lechero de JARC en Catalunya, se está vendiendo a pérdidas. Ella, que tiene una explotación en Vallfogona de Balaguer, asegura que producir un litro de leche cuesta entre 35 y 40 céntimos, por lo que se pierden entre 5 y 10 céntimos por litro. Según los últimos datos disponibles en el Observatorio Europeo de Precios de la Leche y los Productos Lácteos, un ganadero europeo vendió en mayo la leche a una media de 32,9 céntimos/kg.

Tanto Serret, como su homólogo de Unió de Pagesos, Marc Xifra aseguran tener la esperanza de que la subida de precios se traslade pronto al estado español. Ambos aseguraron en este momento hay una rotura de los stocks, y que la producción de este año es buena, pese a que ha bajado en verano, por lo que auguran que la recuperación europea se contagie rápido.