Producción al alza y buena calidad en el inicio de la campaña de higos

Los productores de higos de Alguaire han comenzado la campaña de recolección en fechas que pueden considerarse normales, con una elevada calidad del producto tanto en calibre como azúcares y con un volumen total que tiende al alza.

Así lo explicó este miércoles el presidente de la Associació Productors de Figues “Coll de Dama” d’Alguaire, Joan Serramona, quien destacó que las primeras floraciones han sido especialmente buenas con unas temperaturas altas que han favorecido tanto la coloración como los niveles de azúcares de los frutos.

El potencial productivo se encuentra al alza porque, según explicó, se están plantando más superficie de higueras. En algunos casos porque algunos payeses optan por este frutal ante la grave crisis de precios que atraviesan melocotones y nectarinas en las últimas campañas, con cotizaciones por debajo de costes. De momento, el ministerio de Agricultura calcula que la provincia de Lleida producirá este año del orden de 4.000 toneladas de este preciado fruto.

El coste de producción y envasado de un kilos de higos se sitúa entre los 1,10 y 1,20 euros el kilo

Prácticamente la mitad de la producción se queda en el mercado interior y la otra mitad se exporta a países de toda europa, capitaneados por Francia, Alemania e Italia, además del Reino Unido. “El mercado interior no lo podemos dejar de lado”, aunque en muchas ocasiones no valora el producto igual que en otros países con niveles de vida más elevados, según Serramona.

Indicó que este año se ha alargado la campaña del higo de la zona de Alicante, de menor calidad que el Coll de Dama, y ahora tocará remontar precios para que se distinga la diferencia. La última información oficial de Mercabarna sitúa los precios de los higos, dependiendo de los calibres y calidades, entre 1,20 y 3,90 euros el kilo, siendo la cotización que califica como más frecuente los 1,35 euros.

Serramona explicó que los costes de producción de un kilo de higos envasados oscila entre los 1,10 y 1,20 euros el kilo “sin tener en cuenta el que debería ser el sueldo del agricultor”.

Indicó que se trata de un producto con elevados costes y lamentó, como ocurre con otras frutas, que los productores deben hacer frente a costes fijos desde la mano de obra hasta las cajas para envasar y que es también la distribución les que marca los precios de su fruta.

El higo es una producción frutícola al alza no solo en España sino en otros países competidores, aunque con frutos de menor calidad, como es el caso de Turquía.