Cooperativa de productores de manzana de montaña

Productores de manzana ecológica en zonas de montaña han creado la cooperativa Biolord para hacer visible este cultivo y agilizar su comercialización. Cuenta con 16 socios del Solsonès, Pallars Sobirà, Berguedà y la Cerdanya, que trabajan con variedades adaptadas al entorno para ofrecer un producto exclusivo. Los socios deben cumplir unos criterios de calidad, proximidad y altura (cultivar a un mínimo de 700 metros). Además, todos trabajan bajo las mismas directrices, plantan las mismas variedades de manzanas, las cultivan igual y tienen una única estructura comercial.

La Associació Agrària Ecològica Poma de Muntanya comenzó su actividad en 2012 con siete socios que agrupaban unas dos hectáreas y recolectaban una tonelada de manzanas. Este año, entre los dieciséis disponen de dieciséis hectáreas y la cosecha se sitúa entre cuarenta y cincuenta toneladas. En el Pallars Sobirà hay dos socios, uno en Escòs (Soriguera) y otro en Escalarre (La Guingueta d’Àneu). Dolors Rosés gestiona 1,5 hectáreas y espera producir 60.000 kilos cuando la plantación esté a pleno rendimiento. Dijo que se plantean destinar a zumo las manzanas de bajo calibre. Biolord cuenta con las variedades Renoir (que llaman Bruna de Muntanya), Crimson Crisp (Roja de Muntanya), Story Inoret (Negreta de Muntanya) y Opal (Groga de Muntanya).