GANADERÍA BALANCE
Alarma en el sector porcino al caer los precios por debajo de costes
La cotización del cerdo vivo ha descendido un 28% desde el mes de agosto || UP apunta que la principal causa es la desaceleración de la demanda china
Imagen de archivo de una explotación porcina en la provincia de Lleida.
El sindicato Unió de Pagesos (UP) advirtió ayer que el precio del precio en origen ha sufrido un descenso de 28 por ciento desde la primera semana de agosto, como ya publicó SEGRE, y ha pasado de 1,435 euros el kilo vivo en la primera semana de agosto, a 1,028 euros el kilo vivo en la actual semana, según las cotizaciones del mercado de referencia de Mercolleida. Esta bajada supone, según el sindicato, que el precio para los ganaderos ya se sitúa por debajo del precio medio de costes de producción.
Para UP, la principal causa es el parón de la demanda por parte de China en la UE. Durante los primeros nueve meses de este año, las exportaciones de la Unión Europea se han reducido un 10% respecto a las del año anterior, mientras que en China, las importaciones de carne de cerdo de los países de la comunidad han disminuido un 30 por ciento.
Las importaciones chinas de carne de cerdo de la UE han caído un 30% hasta septiembre
El hecho de que el peso de los animales sea más alto en esta época debido a las temperaturas suaves del otoño también es un factor que contribuye a que el precio termine siendo más bajo.
Paralelamente, los precios del porcino en la UE ha alcanzado el valor más bajo de los últimos 17 meses.
Así, el precio de referencia medio de la Unión Europea bajó a 145,9 euros/100 kilos para la semana que finalizó el 12 de noviembre, lo que supone un descenso en un mes de 6 euros /100kg, según Agrodigital.
El aumento general de la oferta es el principal motivo de la presión a la baja de los precios con una demanda escasa tanto a nivel doméstico como en la exportación.
La cotización del cerdo en España es el más bajo de los países de la Unión Europea, lo que hace aumentar la competitividad de los mataderos para disputar cuotas de mercado a los de los otros países y favorecer las exportaciones.
En España, la desaceleración de las exportaciones del mercado chino ha afectado sobremanera a la producción española con descensos de los precios más pronunciados que en el resto de países productores europeos como Alemania, Dinamarca, Polonia o Países Bajos.
El ministerio de Agricultura hizo un llamamiento hace unos días al sector porcino estatal para que tomase medidas y evitar que se generase una “burbuja” de producción, que sería contraproducente después de los buenos resultados alcanzados en los últimos ejercicios por la producción de cara al exterior.
