El ciclo formativo sobre el aceite en Les Borges prevé llegar a 30 alumnos

El Institut Josep Vallverdú de Les Borges estrenará en septiembre un nuevo ciclo formativo de grado superior especializado en aceite, que espera recibir a unos 30 alumnos. El delegado de Enseñanza en Lleida, Miquel Àngel Cullerés, explicó ayer que “hacía tiempo que trabajábamos en esta propuesta”, que es inédita en Catalunya. Por su parte, el alcalde de Les Borges, Enric Mir, apuntó que una oferta como esta puede ayudar a fijar a la población en el territorio y permitirá “incrementar el nivel profesional” del sector. Por su parte, el jefe del servicio de Programas y Proyectos de Fomento de la Enseñanza Profesional del departamento de Enseñanza, aseguró que el título que obtengan los estudiantes que terminen este ciclo formativo también se conocerá como ‘maestrazgo de molinos de aceite’ y que los alumnos cursarán un total de 300 horas lectivas y, aproximadamente, 1.000 horas de prácticas. En este sentido, Castrillo aseguró que con el ciclo formativo dual, que incluye la formación de los estudiantes en las empresas, las firmas y cooperativas “se comprometen a acoger la figura del aprendiz”, y afirmó que también podrán matricularse aquellas personas que ya trabajen en el sector del aceite, a quienes se les convalidará la experiencia profesional que hayan acumulado.

El ciclo que se ofrecerá en la capital de Les Garrigues se basa en una parte del título de Procesos y Calidad en la Industia Alimentaria y se impartirán cinco módulos, uno de ellos destinado a los controles de calidad y análisis sensoriales de aceites y de olivas.