El Brexit y el acuerdo con Mercosur, grandes retos para el sector de vacuno de carne

El Brexit y las negociaciones para llegar a un acuerdo comercial entre la Unión Europea y los países del Mercosur se plantean como dos de los grandes retos a los que se enfrenta el sector del vacuno de carne. Así lo ha afirmado el Grupo de Vacuno de la asociación empresarial cárnica Anafric tras una reunión a la que asistieron en Barcelona algunas de las principales comercializadoras de canales, entre ellas la oscense Fribin.

El secretario general de la Unión Europea del Comercio de Ganado y Asuntos Cárnicos (UECBV), Jean-Luc Mériaux, afirmó sobre la salida del Reino Unido de la UE que “debemos evitar a toda costa que haya controles en frontera entre ambos territorios”. Un Brexit traumático, dijo, significaría que una buena parte de las 250.000 toneladas que Irlanda vende al Reino Unido van a tener que ser absorbidas por el resto de países de la Unión.

Temen que se traduzca en caídas de precios de la carne por una sobreoferta en el mercado interior

Según los cálculos de un Brexit duro, “las principales consecuencias en el mercado incluyen un aumento de la autosuficiencia de carne en la UE desde el 102% (con 28 estados miembros) al 116% (UE-27). Además, habrá una caída de precios al productor que será de -8,8% a corto plazo y de -5,5% a largo plazo. El colapso del mercado de la carne de vacuno, que se estima en una pérdida de 2.400 millones de euros, será notorio en todos los países de la Unión”. Sin embargo, confían en que los negociadores puedan poner soluciones sobre la mesa que busquen mitigar los efectos del Brexit.

Asimismo, Anafric recuerda que las negociaciones con Mercosur, iniciadas en 1995, aún están en proceso y se espera un acuerdo político para abril. Pero aún no se ha llegado a una solución para la carne de vacuno. Este producto “es el único interés ofensivo que tienen en común todos los estados miembros del Mercosur, que piden un contingente de más de 100.000 toneladas de carne de vacuno, mientras que los intereses ofensivos de la Unión Europea están en sectores como el motor, productos transformados, productos con DOPs o IGPs (aceites de oliva, vinos), productos lácteos, servicios marítimos y contratación pública”, según Anafric.

Por lo tanto, advierte que ambas situaciones se van a presentar de manera simultánea y que significarán un gran superávit de carne de vacuno, con la consiguiente bajada de los precios en origen, bajada de la producción y finalmente podría suceder un gran abandono de la actividad.

En relación con los aspectos medioambientales que atañen al sector vacuno, considera que “en un futuro no muy lejano los operadores deberán comunicar al consumidor el impacto en términos de emisión de CO2 de sus productos, y más tarde habrá gravámenes en función de la huella de carbono”.

Bienestar animal y medio ambiente, otras de las preocupaciones Otro de los retos a los que se enfrenta el sector del vacuno de carne son las expectativas del conjunto de la sociedad en aspectos tan sensibles como el bienestar de los animales, medioambientales y los estilos de vida saludable, según la patronal Anafric. En este sentido, “el sector deberá ser consciente de que ha de tomar cartas en el asunto e invertir en proyectos de investigación y comunicación”, advierte.