AVICULTURA ANÁLISIS
El sector avícola de puesta, en crecimiento desde 2012
Lleida cuenta con 1,8 millones de gallinas y produce 44 millones de docenas de huevos || Exporta por valor de más de 6 millones
El sector de la avicultura de puesta vive desde 2012 un constante crecimiento que ha supuesto que Lleida haya pasado de contar con 1,297 millones de gallinas a las 1,796 del pasado año. Estamos hablando de un incremento superior al 38 por ciento. Paralelamente, la producción llegó a los 44,330 millones de docenas de huevos frente a poco más de 32 al inicio del período, según los datos oficiales de la conselleria de Agricultura.
El 2012 fue un año de gran trascendencia en el sector por la entrada en vigor de nuevas normativas comunitarias de bienestar animal, que provocaron la desaparición de muchas explotaciones, y por lo tanto se produjo una caída muy marcada del censo de gallinas.
El consumo medio per cápita es de 254 huevos, de los que 136 se ingieren en el hogar
La forma de cría del 98,8% de las aves de puesta en las comarcas de Ponent es en jaulas o en suelo mientras que solo una pequeña parte (0,69%) corresponde a gallinas camperas y apenas el 0,44% están destinadas a la producción ecológica.
Catalunya es la tercera potencia en el Estado en producción con un 11,2%, sólo por detrás de Castilla La Mancha (25,2%) y Castilla y León (17,3%). Así, Lleida se acerca a representar el 4% de todas las docenas de huevos que salen de las granjas españolas. Y eso, teniendo en cuenta que solo tiene 44 de las 289 granjas catalanas, mientras que en el Estado, las explotaciones llegan a 1.291.
El grueso de la producción leridana es para comercialización en el mercado interior. A pesar de ello, las ventas en otros países alcanzaron los 6,3 millones de euros. En el conjunto del Estado se superaron los 182 millones.
Después del varapalo que supuso para los productores la entrada en vigor de la nueva normativa sobre bienestar animal en 2012 que, por ejemplo, amplió el espacio por animal, ahora está creciendo la presión de los animalistas contra la cría en jaulas. En 2016 el consumo total de huevos alcanzó los 254 huevos per cápita. En los hogares se consumen 136 por persona, un 53% del total.
