Lleida, entre las zonas con menores costes del porcino entre los líderes

Los productores de porcino de Lleida se encuentran entre los más competitivos por costes de producción entre los líderes mundiales. Así se desprende de un estudio elaborado por la Consejo de Desarrollo Agrícola y Horticultural (AHDB por sus siglas en inglés) y el informe sobre la evolución del sector elaborado por la conselleria de Agricultura.

En concreto, el coste de producción de un kilo de porcino en canal en Catalunya el año pasado se situó en los 1,368 euros, una cifra que entre los líderes europeos solo es mejorada por Dinamarca, con 1,35 euros. Los más competitivos entre los grandes se encuentran al otro lado del Atlántico, con los apenas 0,98 euros de Estados Unidos y los 1,05 euros de Brasil. Mientras que Catalunya y el conjunto del Estado apenas disminuyó costes el pasado año, los ganaderos daneses lograron reducirlos en un 4%, en Brasil la reducción fue de un 5% y los estadounidenses consiguieron reducir su ratio en un 7%, el mejor resultado de los 18 países productores analizados por la AHDB. Llama la atención que Alemania es uno de los pocos líderes en producción que incrementó costes el año pasado, con un 2% más, hasta 1,56 euros.

La diferencia de costes entre Europa y Esatdos Unidos y Brasil se debe, en gran medida, a las estrictas normativas que tienen que cumplir los ganaderos comunitarios en materias tan dispares como el bienestar de los animales y el medio ambiente.

Precisamente, los gobiernos de la Unión Europea dieron ayer el último paso para aprobar las nuevas normas sobre medicamentos veterinarios y piensos medicados, que entre otras novedades limita el uso de antibióticos en ganadería y fortalecen el marco de controles y vigilancia farmacológica.

Las normativas deben ser ahora firmadas por las dos instituciones europeas con poderes legislativos (Parlamento Europeo y Consejo de la UE) y después serán publicadas en el Diario Oficial de la UE. Sus disposiciones, sin embargo, no se aplicarán totalmente hasta finales de 2021. Entre otros puntos, las nuevas reglas establecen las obligaciones para las empresas dedicadas a comercializar piensos medicados.