¿Cómo será el nuevo etiquetado de la leche?
El consumo de leche cruda entraña riesgos sanitarios elevados, según la OCU
La nueva normativa que obliga a identificar en la leche el lugar en el cual fue ordeñada la vaca y a los productos lácteos, donde se transformaron, entró ayer en vigor, acogida positivamente por las diferentes organizaciones del sector. Así, desde Cooperativas Agroalimentarias, de la cual forma parte la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña, subrayaron que, con las nuevas etiquetas, los consumidores podrán escoger productos que generen valor en su territorio y que eviten la despoblación de las zonas rurales.
También desde de Asaja se mostraron confiados en el hecho de que el etiquetado del origen contribuya en incrementar el consumo de leche. UPA, por otra parte, confió en que “el etiquetado del origen de la leche se traduzca en un precio justo para los diferentes ganaderos que la producen”.
