En marcha un plan para reducir el CO2 de las granjas de vacuno

Reducir las emisiones de dióxido de carbono para frenar el cambio climático y, a su vez, mejorar la productividad de las granjas. Este es el objetivo del proyecto Life Beef Carbon que presentó ayer la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac), que estudia las emisiones de CO2 de dos mil granjas de toda Europa, 120 de las cuales son españolas, con el objetivo de reducirlas en los ámbitos en los que no sean necesarias y, de este modo, mejorar tanto la productividad de la granja como la calidad de sus carnes. Según la gerente de Asoprovac, Matilde Moro, la reducción de las emisiones de gases contaminantes se hará a partir de “la gestión de los estiércoles y su uso posterior como abono, reemplazando los sistemas de mantenimiento de las granjas por energías renovables y controlando la alimentación de los animales”. En este sentido, Moro señaló que se ha demostrado que “dar a las vacas una dieta rica en cereales hace que produzcan menos dióxido de carbono, y en los primeros resultados que estamos extrayendo hemos visto que algunas granjas han reducido entre un 7% y un 14% sus emisiones de CO”. Por su parte, el presidente de Asoprovac Catalunya, Ricard Godia, señaló que esta iniciativa “demuestra que se pueden reducir las emisiones sin que esto afecte a la productividad de las granjas y es nuestro granito de arena en la lucha contra el cambio climático”.

Paralelamente, la entidad también presentó ayer el proyecto Adaptabat, una iniciativa que pretende adaptar el sector vacuno a los riesgos del calentamiento global y establecer una base bibliográfica para actuar en consecuencia con el asesoramiento de veterinarios. “Debido al cambio climático habrá más plagas y este proyecto servirá para establecer un protocolo de actuación inmediato”, dijo Godia.