AGRICULTURA FRUTA
Arranca la cosecha de Pink Lady con la previsión de una gran producción
Fruilar, única con derecho de comercialización de Lleida, espera alcanzar las 6.000 toneladas este año || Confía en que el precio de esta manzana supere el de 2018
Los productores de Lleida han iniciado esta semana la cosecha de la manzana Pink Lady.
Los productores de la variedad protegida de manzana Pink Lady de Lleida han iniciado esta semana su recolección, que se espera que en esta campaña logre un récord en cuanto a volumen de producción, con unas 6.000 toneladas, y una buena calidad. Está previsto que la cosecha finalice, en principio, el próximo 30 de noviembre.
El gerente de la SAT Fruilar, Joan Serentill, explicó que los recientes aguaceros y posteriores riadas no han afectado en la calidad de la producción y, si acaso, en un leve retraso del inicio del propio inicio de la cosecha y localizado en la zona de Mollerussa y de Torregrossa.
Para producir esta manzana es necesario contar con autorización y abonar royalties propios
La variedad de manzana tardía Pink Lady necesita exponerse a una diferencia térmica entre el día y la noche, esto es, bajas temperaturas por la noche, entre 5 o 6 grados (e incluso menos) y por el día que se superen los 20 o 25 grados para que el fruto adquiera su color rojo característico.
En cuanto a precios, y teniendo en cuenta la caída de producción a nivel europeo de Pink Lady, Serentill espera que las primeras cotizaciones superen en unos cinco céntimos de euro por kilo las marcadas el año pasado, que rondaban entre los 1,30 euros y los 1,80 euros por kilo, según calibres y mercado.
SAT Fruilar tiene los derechos de comercialización de la manzana Pink Lady en la provincia de Lleida y junto a Girona, son las únicas zonas donde se produce en el Estado. Fruilar cuenta con una treintena de productores, 25 familias socias y otras cinco exteriores pero que trabajan para la empresa.
Para poder plantar esta variedad es necesario contar con una autorización y los pertinentes royalties, al tratarse de una variedad que se cultiva bajo lo que se conoce coloquialmente como club.
Esto supone que se controla la producción y calidad a la hora de la comercialización.
La manzana Pink Lady tiene un equilibrio de acidez y dulzor y conserva durante largo tiempo sus características.
Esta variedad, que resulta del cruce entre la Golden Delicious y la Lady Williams, se sitúa como manzana especialmente apreciada en Europa, donde se han comercializado 170.000 toneladas en la última campaña, a pesar de las condiciones climáticas adversas a nivel continental.
La mayoría de la manzana recolectada en el Estado se destina al mercado estatal, mientras que un pequeño porcentaje se dedica a la exportación a países como Reino Unido, Israel y el Golfo Pérsico.
