L'Albagés recolecta el azafrán con un incremento del 20% de la producción

La firma El Tossal de Les Garrigues en l’Albagés ha iniciado esta semana la recolección del azafrán y prevé un incremento del 20% de la producción respecto al año pasado cuando se recolectaron hasta 20 kilos. Según el responsable de marketing de la firma, Luis Nomen, esta campaña se llegará a los 25 kilos de este producto que se comercializará a 11.000 euros el kilo. La firma tiene actualmente cerca de dos hectáreas plantadas y la recolecta finalizará en unos 15 días. Las cifras de producción de este año también incluye la producción de otros seis socios de Les Garrigues, que venden su producto a la firma El Tossal. En este sentido, Nomen, aseguró que el producto de estos socios equivale a un 30% de la producción total. Esta cosecha será la séptima de la empresa que comercializa su producción en distintas cadenas de supermercados y restaurantes. Esta firma familiar exporta su producción a Estados Unidos, Suiza, Reino Unido y Francia, aunque el principal mercado está en Catalunya. La producción y recolección artesanal aporta a este producto un valor añadido y hace que sea un producto de calidad, explicó Nomen. Recordó la promoción que se lleva a cabo a través del restaurante Ferreruela de Lleida, que elabora un arroz con azafrán de El Tossal. La cooperativa de productores de Cervià está en proceso de disolución.

Por otra parte, la firma Safrà del Montsec en Llimiana, en el Jussà, ha finalizado ya la recolección de azafrán ecológico. Esta empresa ha recolectado hasta 5 kilos de este producto que también recolecta manualmente en una explotación de más de una hectárea de terrenos. También cuentan con otros pequeños productores.