GANADERÍA ALIMENTACIÓN
El sector del vacuno pide más consumo para recuperarse
La interprofesional lanza una campaña de promoción en todo el Estado || En 2020 se han abierto los mercados nipón y filipino
Eliseu Isla, el director general de Provacuno, Javier López, y chef de La Boscana, Joel Castañé.
La interprofesiona del vacuno de carne, Provacuno, presentó ayer en un acto en el restaurante La Boscana, en Bellvís, la campaña Muy Fans de lo Nuestro, para fomentar el consumo de la carne estatal con acciones como la identificación del producto en los lineales de supermercados y carnicerías.
Con cerca de 700.000 toneladas de ternera anuales, España es el quinto país productor de la UE, y el sexto exportador con cerca de 250.000 toneladas al año.
El presidente de Provacuno, Eliseu Isla, manifestó que esta campaña es vital para el sector después de haber notado dificultades durante la pandemia de la Covid al estar cerrados los centros gastronómicos.
“Lo nuestro es de todos, y consumiendo nuestra carne de vacuno estamos ayudando a conservar nuestro medio rural, nuestro paisaje y a nuestra gente”, afirmó Isla.
Por otra parte, manifestó que el año comenzó con optimismo en cuanto a la exportación ya que en enero se abrió el exigente mercado japonés y el mes pasado, el filipino.
El restaurante La Boscana, también ha colaborado con la entidad elaborando 300 raciones de carne de vacuno que se repartirán en residencias de la comarca.
