El porcino está superando con éxito la crisis de la Covid con exportación

El sector porcino está superando con buena nota de momento la crisis generada por la pandemia. Así lo demuestra el hecho de que en el primer semestre de este año el margen de beneficio se mantiene elevado, en concreto en 20 céntimos de euros por kilo de animal vivo comercializado. El responsable del sector porcino de Unió de Pagesos, Rossend Saltiveri, explicó ayer que durante las primeras semanas de las medidas de confinamiento se registraron bajadas de precios, pero las cotizaciones han ido recuperándose y de hecho el promedio semestral es de 1,40 euros por kilo de cerdo vivo. Destaca además el mantenimiento de los costes de producción.

UP recordó que más del 70% de los ganaderos tienen sus explotaciones en régimen de integración, por lo que las empresas dueñas de los animales les pagan una cantidad por res que cuidan. Saltiveri aprovechó para pedir a las integradoras que una parte del beneficio repercuta en el granjero, para que pueda hacer frente a los costes e inversiones derivadas de nuevas normativas, esencialmente de carácter medioambiental.

Uno de los grandes puntales que avalan los resultados del sector son las exportaciones, con una gran demanda de China, que continúa sufriendo en su ganadería los efectos de la peste porcina africana (PPA). Además, se está dejando sentir el cierre del mayor matadero de Alemania y dos de Holanda por problemas derivados de la Covid-19 entre sus plantillas, con una clara reducción de las reses sacrificadas en estos países.

Una de las circunstancias que podría cambiar la marcha del sector porcino sería precisamente algún revés en materia de sanidad animal. Por ello, el responsable del porcino de la organización agraria remarcó la necesidad de extremar las medidas para evitar un brote de la PPA. En este sentido, alertó de la dependencia de la importación de lechones y abogó por equilibrar la oferta de estos animales con la capacidad de engorde. La provincia ha pasado de tener 421 granjas de cerdas reproductoras en abril de 2017 a 386 el pasado mes de junio. Sin embargo, las explotaciones de engorde se mantienen estables, de 2.187 a 2.199 en el período analizado.

Por otro lado, Josep Maria Cortazar, miembro de la permanente de UP y responsable de sectores ganaderos, alertó que el porcino debe adaptarse a las nuevas exigencias normativas del real decreto de ordenación porcina, publicado en febrero, y del decreto de fertilización, aprobado hace un año.