ENOLOGÍA DISTINCIÓN
El mejor vino catalán del 2021 reivindica la subzona Garrigues
Purgatori 2017, que ganó el premio Vinari, marcado por una “añada cálida”
Los responsables de la bodega Purgatori de Juneda, con una botella de la añada 2017.
Los responsables del vino Purgatori 2017, que la semana pasada se coronó como mejor vino catalán del 2021 en los Premis Vinari, confían que este reconocimiento sirva para impulsar la subzona Garrigues de la DO Costers del Segre.
Así lo destacó ayer el enólogo de la bodega Purgatori de Juneda, David Barriche, quien también señaló que el vino que presentaron en el certamen está marcado por una “añada bastante cálida”, con ausencia de lluvias, y esto lo notará el consumidor en nariz y boca. En este sentido, Barriche remarcó la importancia de la marinada que llega a la comarca para hacer que las garnachas cosechadas a finales de septiembre y octubre.
Desde su puesta en marcha en 2018, en la bodega Purgatori, situada en el Mas de l’Aranyó y propiedad de la Família Torres, se han llevado a cabo vendimias que “juegan” con la vinificación entre materiales como el acero inoxidable y el cemento.
Según Barriche, esto da más “versatilidad” a la hora de jugar con los vinos finales. Tras recibir la máxima distinción en los Premis Vinari 2021, el enólogo de esta bodega señala que ahora trabajarán para consolidar el vino Purgatori, así como la subzona Garrigues de la DO Costers del Segre, a la cual pertenece.
Una subzona que cada vez se conoce más y que con este nuevo galardón a nivel catalán, tendrá “mucho impulso”.
El vino Purgatori está marcado por la “contrariedad” del clima en el que se encuentran las viñas. Formada por suelos muy profundos, la finca está distribuida en tres niveles que van de los 350 metros a los 550 metros de altura, donde hay plantadas las variedades que conforman la mezcla.
Según Barriche, esta diferencia de alturas permite obtener desde garnachas más a maduras por las altas temperaturas que se registran en las cotas bajas hasta las más frescas, en altura, gracias al factor de la marinada, “una particularidad muy importante” de la zona.
Como ya publicó SEGRE, un total de nueve referencias de la DO Costers del Segre (Saó Blanc 2019 de Mas Blanch i Jové; Siós Nature 2020 de Costers del Sió; Pla del Tet 2018 del Celler Clos Pons; Garnatxa de Cérvoles 2018 de Cérvoles Celler; Purgatori 2017 de Familia Torres; La Llena 2016 del Celler Clos Pons; Pura Vida Negre 2017, de Cellers Underground; Geol 2017 del Celler Tomàs Cusiné; y Roc Nu 2012, de Celler Clos Pons) fueron distinguidos en la última edición de los Vinari.
