“El porcino se enfrenta hoy a una tormenta perfecta”

“El sector porcino se está enfrentando a la tormenta perfecta, con unos costes de materias primas y energía por las nubes y un precio de mercado en pérdidas que apenas roza el euro por kilo vivo. La situación hoy es crítica”. Así resume el director de la patronal del porcino Anprogapor, Miguel Ángel Higuera, la foto fija del sector, en el que se apunta a un previsible descenso de la producción en el seno de la Unión Europea y con China como la gran incertidumbre a la hora de hacer previsiones por la falta de datos reales, en su opinión.

Higuera participó ayer en la nueva edición de Porciforum en la Llotja de Lleida, un acontecimiento para el sector con la participación de más de medio millar de personas y que además se pudo seguir a través de internet. Entre los aspectos tratados destaca el cambio de normativa sobre la utilización de los antibióticos en granjas, que ha de llevar a la desaparición de su uso preventivo. El director general de Sanidad de la Producción Agraria del ministerio de Agricultura, Valentín Almansa, destacó la profesionalidad del sector porcino español, líder europeo, pero también habló de la necesidad de actuar para reducir la utilización de estos fármacos en determinadas explotaciones aludiendo a una sobremedicación en algunas de ellas.

Según sus datos, el 26% de las explotaciones utilizan los antibióticos en niveles superiores a la medida del sector. Normalizar su situación representaría un descenso del 50% del consumo, dijo.Desde el sector veterinario, pidieron a Almansa mayore s controles por parte de la administración ante las importaciones de animales, que representa uno de los grandes peligros también sanitarios.