El sector porcino acumula siete meses en pérdidas a pesar del repunte de los precios

El sector porcino lleva desde septiembre del año pasado acumulando pérdidas, siete meses en los que los número rojos se van comiendo los beneficios acumulados de campañas anteriores y la situación no tiene visos de mejorar a corto plazo. Así se desprende del último observatorio del sector hecho público por la conselleria de Acción Climática. Sitúa el precio de venta neto del pasado mes de marzo en 1,27 euros por kilo vivo.

Representa un fuerte incremento respecto al euro raspado que había registrado en noviembre, diciembre y enero pasado. En realidad, no se veía una cotización tan elevada desde el mes de agosto, cuando el sector aún ganaba dinero. Pero el informe recoge que los costes de producción se encuentran disparados.

En marzo llegaron a 1,37 euros por kilo, frente a los 1,19 que registraba hace prácticamente un año. Con estos costes y estos registros de ventas, los ganaderos se quedan sin margen y el mes pasado perdieron diez céntimos de euro por cada kilo vivo de animal comercializado, o lo que es lo mismo 10 euros por cerdo enviado a matadero. Es una cifra muy elevada, pero que había llegado a unos números rojos de 33 euros por cabeza en el mes de enero.

El informe de la Generalitat apunta que marzo ha presentado una situación excepcional, con un incremento del precio de las materias primas cercano a los cien euros, con cereales que pasan de 340 a 434 euros la tonelada debido al conflicto bélico tras la invasión rusa de Ucrania. En estas cifras recoge el promedio del maíz, el trigo, la cebada, la soja y la colza, que en solo un mes se dispararon un 28% de media respecto a febrero. Alerta, no obstante, que este incremento no se refleja en el precio del pienso y las que califica como variables dependientes, es decir, los costes de producción y el margen.

Es más, los autores del informe dicen literalmente que “esperamos en el próximo mes un fuerte incremento del precio del pienso y de los costes de producción” del sector. El precio del pienso comenzó a subir en verano pasado a tenor del Observatorio oficial. El promedio de las diferentes formulaciones en función del tipo de los animales ha pasado de los 323 euros por tonelada del pasado mes de julio a los 382 en marzo.

Es decir, un aumento superior al 18%. Hay que tener en cuenta que los piensos representan la parte del león de los costes para una explotación. De los 1,37 euros que debían invertir los ganaderos el pasado mes para producir un kilo de animal vivo, 99 céntimos correspondían a la alimentación y los 39 restantes a otros gastos.

Nueva regulación de medicamentos veterinarios

El ministerio de Agricultura ha abierto la audiencia pública del proyecto de real decreto de medicamentos veterinarios para regular su distribución, prescripción, dispensación y uso. Pretende garantizar una utilización prudente y responsable con objetivo la lucha contra las resistencias antimicrobianas y la reducción del uso de antibióticos.Solo se podrá dispensar a través de las oficinas de farmacia y de los establecimientos minoristas autorizados, según el texto. Entre ellos se incluirán las entidades o agrupaciones ganaderas, como las cooperativas o integradoras.Se deberá respetar el tiempo de espera indicado por el veterinario en la recetas y conservar durante 5 años una copia.

También prevé un registro de los tratamientos hechos, según la patronal catalana del porcino Porcat. Los medicamentos caducados o los restos de que no se utilizarán deben almacenarse de forma separada al resto, así como adoptar las medidas propuestas por el veterinario de explotación para reducir el consumo de antimicrobianos.