Los costes de la producción agraria se han disparado el 30% en un año

Los costes de producción agrícolas han aumentado un 29,42% en un año, según los últimos datos del informe Índices de Precios Pagados que ha difundido el ministerio de Agricultura, relativos al mes de febrero pasado. Este porcentaje sube respecto a la comparativa de los meses de enero de 2022 y 2021, ya que la tasa interanual se fijaba entonces en el 25,91%. La subida de los costes de producción agrícolas hasta febrero es superior a la evolución alcista de los precios en origen percibidos por los agricultores, que han registrado una tasa de crecimiento interanual del 18,85%.Los insumos y servicios para la producción agrícola que más se han encarecido en un año han sido la electricidad (+160,98% respecto a febrero de 2021), los fertilizantes simples nitrogenados (+145% ) y los fertilizantes compuestos (+75,72%).

En ganadería, el precio de los piensos se ha incrementado un 23,07%, y, en agricultura, los productos fitopatológicos han aumentado su valor un 18,14%, mientras los de las semillas lo han hecho un 3,44%.Los precios percibidos por los productores han subido en toda las categorías de productos menos en la de cítricos, en la que ha bajado un 28,57% de media si se comparan con los de febrero de 2021. Los mayores repuntes interanuales se han localizado en las producciones de hortalizas (+49,29%); lana (+31,36%); frutas no cítricas (31,25%); cereales (+30,42%) y huevos (+27,71%).Mientras, el informe mensual de los Barómetros de Consumo de la consultora IRI avala el escenario alcista en la cesta de la compra, con un incremento del precio medio/volumen en gran consumo del 8,5% respecto al mismo mes de 2021 y con los alimentos repuntando un 12,1%. En abril, la droguería y la limpieza subieron un 9,8%, los frescos un 6,9% y las bebidas, un 6,6%; la perfumería e higiene fue el departamento con menor crecimiento en precio al anotarse sólo un 2,1%.En cuanto a la demanda, el descenso es generalizado y el global se queda en -3,1%, con perfumería e higiene como único departamento que muestra cifras positivas, en concreto, de 11%; como consecuencia, la evolución en valor del conjunto del gran consumo se sitúa en el 5,4%.

El barómetro de IRI apunta que en el primer trimestre de 2021, el precio medio/volumen ha subido un 5,6%, mientras la demanda muestra un decrecimiento (-0,3%); en este contexto, la evolución en valor es del 5,3%.En otro orden de cosas, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (Avianza), que representa al 90% de la producción de carne de pollo, pavo y codorniz de España, hizo un “llamamiento a la responsabilidad” de toda la cadena alimentaria tras los mensajes lanzados de un posible desabastecimiento de pollo en los próximos meses y pide trasladar confianza a los consumidores españoles en un momento de máxima tensión. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha alertado esta semana de la crítica situación que sufre el sector avícola, advirtiendo que en octubre podría haber desabastecimiento de pollo si no pagan más a los granjeros, que acumulan pérdidas de más de 32 millones de euros. La Federació Avícola Catalana destaca que el sector se está viendo muy perjudicado por el incremento de costes y defiende el sistema de integración.

La cadena agroalimentaria, alerta ante nuevos paros del transporte

Las organizaciones agrarias –Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agroalimentarias– y las asociaciones empresariales FIAB, Aecoc, ACES, Anged, Asedas, Cedecarne, Fedepesca, Hostelería de España y Marcas de Restauración, representantes de los sectores agroalimentario español y de la hostelería, alertaron ayer que la cadena agroalimentaria no podrá soportar un nuevo paro del sector del transporte por carretera como el que paralizó hace unos meses el movimiento de materias primas para la alimentación animal o la escasez de ciertos productos, según informaron en un comunicado conjunto.