Unió de Pagesos alerta que los ganaderos han perdido 12 euros por cerdo en el primer semestre por el encarecimiento de los costes

Unió de Pagesos estima que durante el primer semestre del año los ganaderos han perdido, por término medio, 12 euros por cada cerdo que han llevado al matadero. Aunque los precios en la lonja han seguido una tendencia al alza, el encarecimiento de los costes de producción, sobre todo a raíz del conflicto en Ucrania, ha hecho que no les salieran los números. En el último año, el precio del pienso ha aumentado un 26%, pero también se han disparado los de la energía y de los carburantes. Desde de UP se muestran preocupados por si esta situación continúa los próximos meses y piden a la Administración líneas de financiación para garantizar la liquidez de las explotaciones. También reclaman más control para evitar que la Peste Porcina Africana (PPA) pueda acabar entrando en el Estado.

El encarecimiento de los costes de producción ha provocado que los ganaderos hayan perdido, en promedio, 12 euros por cerdo en los primeros seis meses de este año. Si en enero el coste del pienso global se situaba en los 302 euros/tonelada, en junio ha llegado a 372 euros/tonelada. Esto ha comportado que en el último año el pienso haya aumentado un 26%, según datos de SIP Consultors facilitados por la organización agraria. Hay que tener en cuenta que el pienso supone aproximadamente el 70% de todos los costes de producción en una explotación porcina.

Unió de Pagesos atribuye al conflicto en Ucrania este "encarecimiento desmedido" de las materias primas, tanto del pienso como de la energía y el combustible, y también del material de las granjas, según ha indicado Rossend Saltiveri, responsable del sector porcino del organización agraria.

Los precios en el palco de Mercolleida también han mantenido una tendencia alcista y han pasado del 1,020 euros/kilo por animal vivo de enero al 1,651 euros/animal de esta semana, la cotización más alta de los últimos 25 años. "Ahora hacemos las paces", ha indicado Saltiveri, pero ha remarcado que el sector acumula las pérdidas de los últimos meses por el encarecimiento de las materias primas. En este sentido, reclamó líneas de financiación a la Administración para garantizar la liquidez de las explotaciones, entre otras medidas.

Caen las exportaciones de porcino

Según el informe SICE de Interporc, en el primer trimestre el sector porcino español ha comercializado 1.006,7 millones de toneladas, un 9% menos que el año anterior. Cataluña sigue siendo la principal zona exportadora del Estado, un 55% del total, seguida de Aragón con un 20,8%. China se mantiene como el principal comprador, 21,1% del total pero lejos del 55,6% del pasado año. Francia ocupa el segundo puesto, con un 10,4% de las exportaciones estatales, seguida por Filipinas (7,9%), Italia (7,8%), Japón (7%) y Corea del Sur (5,9%) .

Unió de Pagesos sostiene que las exportaciones en el sector porcino son clave para mantener el sector y estas cifras en exportación se logran manteniendo "el estatus de país libre en enfermedades de declaración obligatoria y ofreciendo una carne y derivados de calidad ya un precio competitivo ". En este sentido, la organización agraria ha puesto de relieve las inversiones de las explotaciones para mejorar las medidas de bioseguridad. Sin embargo, desde Unió de Pagesos defienden que "una de las mejores garantías de seguridad es mantener un equilibrio entre las plazas de madres y el engorde en nuestra casa".

Cataluña tiene 5.444 granjas porcinas y, de éstas, el 80% trabaja con el régimen de integración. En seis años, las granjas de madres se redujeron un 15,3%, mientras que el número de granjas de engorde se mantiene estable. Según Unió de Pagesos, el sector tiende a especializarse y estructurarse al votante de la integración.

Preocupación por la Peste Porcina Africana

Unió de Pagesos ha vuelto a poner sobre la mesa la "preocupación" del sector porcino por la expansión de enfermedades como la Peste Porcina Africana (PPA), en muchos casos transmitida a través del jabalí donde el ganadero tiene poco margen de control. Por eso, la organización agraria insiste en pedir tanto al Ministerio como al Departamento más control en el movimiento de animales y un control exhaustivo de la población de jabalíes. Asimismo, Saltiveri ha lanzado un llamamiento para que, al menos durante los próximos días, se dejen de importar cerdos y lechones de los Países Bajos, después del último foco de PPA detectado en ese estado.

Unió de Pagesos también insta a la Administración a informar a ganaderos, casas integradoras y cazadores, especialmente, de la importancia de controlar la fauna salvaje ante la expansión de la PPA en Europa. A su vez, ha vuelto a pedir la regionalización, por si se acabara declarando esta enfermedad en el Estado, es decir, acuerdos con terceros países que permitirían la comercialización de productos de las zonas libres de la enfermedad dentro de uno mismo Estado en el que se han detectado positivos.

Finalmente, Unió de Pagesos ha puesto de relieve las mejoras que han hecho los ganaderos en las granjas para adaptarse a las nuevas normativas para reducir su impacto ambiental, como la fertilización de precisión con purines, se han mejorado las dietas de los animales y se ha minimizado la pérdida de agua. La organización remarca que estas mejoras implican un coste de inversión o menor rendimiento de la granja.

En este sentido, UP remarca que las granjas de más de 1.000 cerdos también deben aplicar algunas de las Mejores Técnicas Disponibles (MTDs), cuando "son granjas donde es difícil implantar estas técnicas poco conocidas a un coste asumible y más en un momento en el que el mercado no ofrece margen de beneficio". Unió de Pagesos reclama a las administraciones que estudien cómo implantar las MTDs en la realidad de las granjas catalanas.