VITICULTURA EMPRESAS
Raimat inicia la vendimia más temprana
Casi una semana antes antes de lo habitual por la sequía y el calor que han acelerado la maduración de la uva || La bodega espera cosechar unos 6,5 millones de kilos de buena calidad
![Unas 80 personas trabajan en esta vendimia que se ha adelantado casi una semana por el clima.](https://imagenes.segre.com/files/image_large/uploads/2023/09/09/64fcb7f161e72.jpeg)
Unas 80 personas trabajan en esta vendimia que se ha adelantado casi una semana por el clima.
La bodega Raimat (DO Costers del Segre) empezó ayer la vendimia más temprana de su historia porque las altas temperaturas han obligado a avanzarla casi una semana, pese a ser ya tradicionalmente una de las primeras bodegas europeas en vendimiar por su situación y su clima. La bodega leridana, del grupo Raventós Codorníu, encara una campaña con buenas expectativas en cuanto a la calidad de la uva y espera cosechar unos 6,5 millones de kilos, una cifra similar al año pasado, el 100% ecológico. “La uva está muy sana, el nivel de acidez es bueno y la calidad aromática y gustativa es muy intensa”, destacó el director técnico de Raimat, Joan Esteve.
Añadió que la temperatura media “no ha sido excepcionalmente diferente a la media de la última década” pero las olas de calor sí han afectado más (sobre todo la del mes de junio), y además este año ha habido más sequía tanto en invierno como en primavera.Pero el riego de apoyo para adaptar la viña al cambio climático minimizará el impacto, y se prevé igualar el volumen y calidad de la cosecha del año pasado.Unas 80 personas participan en la vendimia, que se hace durante las horas más frescas del día, de forma manual y por una sola cara de la cepa, para obtener la mejor uva. Se empieza con la variedad chardonnay; seguirá con el pinot noir y variedades como la albariño y xarel·lo; después con el tempranillo y syrah, entre otras; y la última variedad (en octubre) será cabernet sauvignon.La bodega destacó que, aunque la viña implica poco gasto de agua, lo han reducido más de un 20% los últimos años, con sistemas de riego inteligentes y también han innovado en la lucha contra las plagas sin usar químicos. El 100% de sus viñas están certificadas como sostenibles por el Consell Català de la Producció Integrada y la finca clasifica sus 2.245 hectáreas en parcelas individuales “tratadas una por una de acuerdo con sus características particulares”.
![Unas 80 personas trabajan en esta vendimia que se ha adelantado casi una semana por el clima.](https://imagenes.segre.com/files/image_414_276/uploads/2023/09/09/64fcb7f21e960.jpeg)
Unas 80 personas trabajan en esta vendimia que se ha adelantado casi una semana por el clima.