Los productores de carne de ovino y caprino, “al límite”

Anafric mantuvo el pasado miércoles una reunión en Madrid con sus empresas especializadas en la producción de carne de ovino y caprino en la que se puso de relieve la preocupante situación que está atravesando el sector debido a la tendencia del consumo estatal a la baja, el incremento sostenido de los costes de producción y la inflación, la disminución de la cabaña o la disminución de los flujos comerciales con Europa, entre otras causas. José Friguls, presidente de Anafric, expresó su preocupación y animó a los presentes “a intercambiar las problemáticas comunes para encontrar perspectivas de futuro para el sector”. Al mismo tiempo también se acordó pedir a las autoridades españolas que consideren al sector ovino y caprino como “prioritario” no sólo por su importancia económica, sino como futuro para una parte importante de la España rural.

Los participantes en esta reunión concluyeron que si la tendencia de consumo de este tipo de carne ha ido disminuyendo en los últimos años, la pandemia sanitaria por la Covid-19 y las huelgas de transportes, junto con las nuevas tendencias alimentarias globales han ahondado en una profunda crisis en el sector.A todo esto, se le unen las actuales de inflación alta y costes de producción inasumibles, derivados en parte por la invasión rusa en Ucrania, haciendo que “el sector se esté dirigiendo por una vía de no retorno”.Tras analizar esta situación, el sector cree que la solución se podía encontrar en los intercambios comerciales con Europa. Con el Brexit, España es el primer productor de la Unión Europea, ya que parte de la cuota del cordero del Reino Unido ha sido sustituida por el cordero español. “Las exportaciones han permitido mantener el equilibrio y sobrevivir al sector, pero Europa no está respondiendo como antes” explicó Friguls.Por otra parte, las principales asociaciones del sector cárnico, de la mano de la conselleria de Acción Climática y Prodeca, han explorado estos días oportunidades comerciales en Nigeria.