Proclamados los mejores analistas de porcino del PronosPorc 2022
Famadesa, Serra i Martí y Ganados Agustín y Josan
Este jueves por la mañana se han dado a conocer los premiados de este año de los galardones Pronosporc.
Federico Beltrán, de Famadesa, con sede en Campanillas (Málaga); Josep Serra, de Bestiar Serra Martí, en Girona; y Agustín Tomás, de Ganados Agustín y Josan, de Binèfar (Huesca), se han proclamado este jueves ganadores de la duodécima edición del premios PronosPorc, galardones que entrega y organiza Mercolleida. El acto ha tenido lugar en el Palacio de Congresos la Llotja de Lleida después de dos años sin celebrarse debido a la pandemia del coronavirus.
Los premios PronosPorc dan a conocer al mejor analista del sector porcino de España en base a las reuniones semanales de los mercados porcinos que cada semana tienen lugar en las instalaciones de Mercolleida. Federico Beltrán ha recibido el PronosPorc de Oro de la categoría Cerdo de Engorde y Josep Serra de la categoría Cochinillo. Por primera vez, Mercolleida ha incluido la categoría Cerda en estos galardones, el ganador del cual ha sido Agustín Tomás.
Los galardonados son:
Cerdo de Engorde:
- Premio PronosPorc Oro: Federico Beltrán, de Famadesa.
- Premio PronosPorc Plata: Juan Pedro Florido, de ElPozo Alimentación.
- Premio PronosPorc Bronce: Joan Anton Barbosa, de BonÀrea Agrupa.
Cochinillo
- Premio PronosPorc Oro: Josep Serra, de Bestiar Serra y Martí.
Cerda
- Premio PronosPorc Oro: Agustín Tomás, de Ganados Agustín y Josan.
Mercolleida y los premios Pronosporc
Las cotizaciones de porcino que cada semana establece Mercolleida en sus diferentes categorías (cerdo de engorde, cochinillo y cerda) son el resultado de reuniones semanales donde los productores y mataderos más representativos del sector porcino español aportan sus conocimientos sobre la situación del mercado a fin de que Mercolleida pueda establecer la cotización semanal que mejor refleje la realidad. Estas cotizaciones son utilizadas como precio de referencia para más del 90% de las compras y ventas de cerdos que se realizan en España y, en el caso del cerdo de engorde, es la referencia europea del precio español. En este sentido, Mercolleida es la lonja con mayor ponderación para la confección del precio medio español de porcino que realiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y que recoge después la Comisión Europea para calcular el precio medio europeo. Para tener informados tanto a los miembros de estas reuniones, denominadas Juntas de Precios, como a sus propios usuarios, Mercolleida dispone de contactos directos con operadores y mercados de referencia de los principales países productores de porcino e intercambia informaciones sobre los mercados internacionales. Con estas informaciones, Mercolleida elabora informes de mercado de un alto nivel técnico que utilizan tanto los miembros de las Juntas de Precios como los propios usuarios de la entidad.
Los premios PronosPorc son, por lo tanto, el colofón a las Juntas de Precios que se realizan en la sede de Mercolleida todos los jueves. Estas juntas están formadas por las empresas más representativas del sector, tanto por su volumen de actividad como por su peso dentro del mercado nacional e internacional. Así pues, momentos previos al inicio de la sesión, los diferentes operadores hacen una un pronóstico del resultado con el qué creen que Mercolleida cerrará la sesión. De este factor, combinado con el número de asistencias a las Juntas de Precios, salen los ganadores del PronosPorc.
