Lleida tiene cerca de 90 empresas oleícolas y 21 de ellas están en la DO

La polémica en torno a la utilización del término Garrigues por parte de firmas oleícolas y las sanciones que puede comportar ha convertido en noticia la organización del sector en Lleida. La Denominación de Origen Garrigues cuenta con un total de 21 entidades socias, la mayoría cooperativas, en un sector que agrupa a 89 empresas.

Lleida es tierra de producción y comercialización de aceite de oliva de la máxima calidad virgen extra y de una denominación de origen protegida, Garrigues, que cuenta con una gran difusión y que hoy es objeto de polémica por las sanciones a aquellas firmas que utilicen el término territorial para promocionarse. El último informe del sector elaborado por Acció y Prodeca, ambas públicas de la Generalitat, cifran en 89 las empresas oleícolas en Lleida.

Mientras, la DO Garrigues cuenta como socios con 21 entidades, la mayoría de ellas son cooperativas, aunque también tiene entre sus socios molinos particulares. Puede parecer que es una parte muy pequeña del sector, pero hay que tener en cuenta que no todas las firmas pueden ser candidatas a la Denominación de Origen. Para optar hay que cumplir una serie de reglas inequívocamente.

Una de ellas es de carácter territorial. Estamos hablando de la comarca de Les Garrigues, el sur del Segrià y del Urgell. Pero también de tipo de aceite, como DO solo se puede comercializar aceite de olivas arbequinas, que no son ni las únicas que se cultivas en Lleida ni las únicas que se envasan y comercializan desde las firmas incluidas en el informe público de la Generalitat.

De hecho, la primera empresa oleícola de Lleida es Borges, ubicada en Tàrrega y que envasa y comercializa una amplia gama de aceites de oliva y de otro tipo de grasas, producidas en diferentes zonas geográficas. Además, los aceites envasados y comercializados bajo la DO deben hacerlo cumpliendo con unos criterios de calidad a los que se comprometen todos los socios. El resto de molinos ofrecen sus productos con sus avales de calidad, que pueden ser únicamente arbequina o no, vírgenes extra o diferentes modalidades.

Lo que no podrán es utilizar la palabra Garrigues para promocionarse.

La denominación produce uno de cada tres kilos envasados en LleidaLos últimos datos de la Denominación de Origen Garrigues confirman que esta campaña esta marcada por la baja producción debido a los estragos causados por la sequía. Estamos hablando que de los molinos de las socias de la DO acabarán saliendo del orden de 2,6 millones de kilos de aceite.

Por su parte, la conselleria de Acción Climática estima que la producción global de Lleida en 8,5 millones. En este caso, advierte que se trata de datos de campaña estimados a partir de información de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), procedente de las declaraciones de las almazaras sin distinguir procedencia geográfica de la aceituna.El aceite de oliva es uno de los pilares de las exportaciones de Lleida. El año pasado, representó unas ventas en otros países superiores a los 311 millones de euros, según los datos oficiales del ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

El grueso de estas ventas, por encima de los 215 millones, correspondió al virgen extra. Acció y Prodeca estiman que un 99% de las empresas oleícolas catalanas son pequeñas y medianas empresas, y una de cada tres vende en otros países.En el caso de Catalunya hay grandes denominaciones de origen. Por una parte está Garrigues y por otra Siurana y Baix Ebre-Montsià.

Ahora la leridana se ha visto envuelta en la polémica porque el departamento de Acción Climática ha puesto una multa de 4.000 euros a Olicatessen de Els Torms porque utilizan el término ‘Garrigues’ en su página web. Esta palabra sólo la pueden utilizar los productores de aceite que forman parte de la Denominación de Origen Protegida. Los afectados han impulsado un manifiesto para denunciar que tienen “vetado” el uso de esta palabra.

La DO defiende que la ley le obliga a notificar a la Generalitat cualquier uso “indebido”.