Mezclar soja y cebada produce más proteína

Un sistema de doble cosecha de soja y cebada puede llegar a doblar la producción de proteína si se compara con un monocultivo de maíz, y conseguir, de este modo reducir de forma significativa la necesidad de utilizar fertilizante nitrogenado sintético. Así lo ha comprobado un ensayo de la Universitat de Lleida (UdL) llevado a cabo durante tres años en una finca con riego por aspersión de 7,2 hectáreas en Sucs. El equipo de la UdL ha testado diferentes alternativas para evaluar la introducción de la soja en los sistemas de cultivo de regadío del Valle del Ebro, para reducir la dependencia de la importación.

Los resultados demuestran que en sistemas de cultivo único aumenta poco el rendimiento, pero en doble cosecha de cebada y soja alcanza las cifras más altas, 1.778 kilos de proteína por hectárea y año, mientras el cultivo continuo de maíz es de 895 kilos de proteína.