La sequía y los costes multiplican los problemas para los ganaderos

Los diferentes sectores ganaderos afrontan un contexto complicado por unos costes de producción que vuelven a crecer, con una sequía que reduce la producción de cereales y que hace prever un nuevo encarecimiento de los piensos, mientras aumenta la presión sobre los que ellos cobran por sus productos. Así lo explicaron ayer diferentes expositores presentes en Nutriforum, el congreso de nutrición animal organizado por Agrinews que se clausurará hoy en la Llotja de la ciudad de Lleida tras dos jornadas de debate y análisis. En un año 2022 marcado por la guerra en Ucrania, problemas ya de sequía y con unas cotizaciones del cereal al alza, los precios de los piensos se dispararon y los ganaderos intentaron abaratar las fórmulas.

Trataron de hacerlo con menos aditivos en la alimentación animal para intentar reducir costes, recordaron ayer desde la empresa Rettenmaier Ibérica. Las lluvias de otoño animaron al sector en un momento en el que los precios de los fertilizantes comenzaron a aflojar y confiaban en una mejor cosecha, pero los estragos de la sequía han frenado las expectativas del sector. Todo teniendo en cuenta el peso de la alimentación en la cuenta de resultados de las granjas.

Por ejemplo, en avicultura, representa el 70%. Desde la firma Innovad, coincidieron en que es muy complicado para la producción asumir el elevado coste de las materias primas, una preocupación que se traduce en escrudiñar al máximo la composición de las fórmulas de los piensos. Los laboratorios, explicaron, han de adaptarse a las dificultades de los sectores y de cada periodo.Desde la firma Vidara, por ejemplo, explicaron la delicada situación a la que se está enfrentando el sector del vacuno de leche, con una reducción del precio para el ganadero de tres céntimos por litro de promedio en abril.

Alertaron del riesgo que supone de no poder cubrir los costes de producción para el balance de las explotaciones. El papel de las empresas en este contexto, indicaron, es asesorar al ganadero y los nutricionistas de las explotaciones para que puedan incrementar la rentabilidad productiva y económica. Todo ello, indicaron, teniendo en cuenta, a sostenibilidad.

Explicaron que la nutrición de precisión puede ser un instrumento para conseguir una producción menos contaminante. Nutriforum está dirigido a todos los eslabones de la ganadería, desde la producción en granja hasta los fabricantes de piensos y nutricionistas.