Las familias gastan un 27% más en aceite de oliva pese a consumir menos por el precio

El aceite de oliva es uno de los alimentos básicos en las cocinas de las familias que más se ha encarecido en los últimos meses, lo que se ha traducido en una reducción del consumo para intentar cuadrar las economías domésticas. Pese al retroceso, el desembolso por persona en Catalunya para comprar el aceite virgen extra se ha disparado un 27% con unos precios que siguen creciendo y que los expertos auguran que lo haga aún más en un contexto de sequía y malas cosechas. En concreto, los últimos datos disponibles de la conselleria de Acción Climática, cifran en 1,13 litros el consumo per cápita de aceite de oliva en los dos primeros meses del año, lo que representa una caída del 8,13% con respecto a las mismas fechas de 2022.

El desembolso ha pasado de 4,83 a 5,86 euros, es decir, un 21,32% más. En el caso del aceite virgen extra, el de mayor calidad y en el que están especializados los oleicultores de Lleida, el consumo es más fiel. El descenso en este caso es de un 5,71%, hasta quedarse en 0,33 litros por cada catalán entre enero y febrero.

Sin embargo, casi han desembolsado un 27% más. Si en 2022 destinaron a la compra de virgen extra 1,62 euros, este año han superado ligeramente los dos euros, en concreto son 2,04, según la información hecha pública por el departamento que dirige David Mascort.De hecho, los aceites y grasas se encuentran entre los alimentos que más han subido en los últimos doce meses en España, según la información del Índice de Precios al Consumo (IPC) hecha pública la semana pasada por el Instituto Nacional de Estadística (INE). En concreto cifra en un 20,4% su variación en el último año.

Representa la mayor subida solo por detrás del azúcar, que en este caso se ha disparado un 44,2%. En el caso del mercado exterior, también se aprecia un descenso importante en el volumen comercializado en otros países. en los cinco primeros meses del año.

Lleida ha vendido hasta mayo 24,3 millones de kilos, cuando en el mismos período del año pasado se alcanzaron los 35,4. Es decir, que se ha producido un descenso del 31,20%. Sin embargo, la caída en facturación es mínima, porque los precios están siendo muy superiores en esta campaña.

Las exportaciones han alcanzado entre los meses de enero y mayo los 133,59 millones de euros, y el año pasado fueron 134,76, según la información oficial del ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

El litro del virgen extra puede incluso rondar los 10 € en los súpers

La oferta de tipos y marcas de aceite es muy amplia, y con ello también lo es el abanico de precios. En estos momentos, y según precios consultados ayer en cadenas de supermercados, el litro del virgen extra de una marca, no blanca del distribuidor, puede rondar entre los nueve y los diez euros.

En el caso de aceites refinados, de menor calidad, baja a entre siete y ocho de forma generalizada, aunque hay que tener en cuenta la existencia de ofertas con las que los establecimientos compiten entre ellos para acercar al consumidor.Las previsiones de cara a los próximos meses no son precisamente positivas para el bolsillo de las familias. La sequía se traducirá en una producción muy baja en Andalucía, y en Lleida no se alcanzará ni la cosecha de la última campaña, que ya fue baja, con apenas 6.029 toneladas de virgen extra en toda la provincia.