El aclareo intensivo se traduce en manzanas Golden de buenos calibres

Las altas temperaturas están acelerando los inicios de campaña y si L'Olivera empezó a vendimiar las primeras variedades en Vallbona de Les Monges el día 21, los fruticultores recogen ya manzanas Golden con entre siete y diez días de adelanto sobre un año normal. Los trabajos intensivos de aclarado se traducen en buenos calibres.

Las primeras manzanas Golden ya están saliendo de las fincas de Lleida y, prácticamente en su totalidad, tienen como destino su ingreso en las cámaras de frío para su comercialización a lo largo de los próximos meses. Se trata de un inicio de campaña acelerado, entre siete y diez días con respecto a un año normal, por las condiciones meteorológicas, en especial por las altas temperaturas. Este calor trae una de cal y una de arena. Por una parte, confiere a la manzana elevados niveles de azúcar, una gran diferencia con las que puedan intentar hacerle la competencia provenientes de Polonia, explica el presidente de Asaja Lleida, Pere Roqué.

Por otra, la fuerza del sol ha provocado que una parte de la fruta se haya podido “quemar” por la insolación, aunque los agricultores han utilizado los medios a su alcance para intentar evitarlo. Los agricultores han llevado a cabo este año aclareos mucho más intensivos que en otras campañas ante el temor a que la falta de agua para poder regar. “Nosotros hicimos dos procesos muy fuertes, primero en mayo y luego lo repetimos en julio y sacamos casi un 40%.

Eso se ha traducido en calibres importantes, en torno a 73 milímetros en esta primera pasada”, explica Roqué. En su caso, riega del canal de Piñana, que pese a que ha acotado el acceso al agua está lejos de las restricciones en el caso del d’Urgell. Con todo, y pese a que habrá payeses que verán reducidos los calibres por problemas de falta de agua, la patronal Afrucat apunta que en general se producirá el efecto apuntado por Asaja, es decir, que el aclareo importante supone tamaño de frutas más grandes.

En cuanto a la producción, las previsiones oficiales de Afrucat y la conselleria de Acción Climática auguran una cosecha en la provincia de 95.730 toneladas de manzana Golden. Representa un incremento del 36% con respecto al año pasado, pero hay que tener en cuenta que el año 2022 estuvo muy condicionado por los estragos causados por las heladas de comienzos del mes de abril. Si la comparación se hace con la media de los ejercicios de 2018 a 2022, el descenso de oferta de las fincas será de apenas un 4%.

L’Olivera, en plena vendimia en Vallbona

L’Olivera ha inaugurado la vendimia en Vallbona de les Monges, con los primeros trabajos con variedades tempranas el 21 de agosto, en una campaña que llega marcada por la sequía acumulada de los últimos dos años. El estrés hídrico de las plantas ha afectado su desarrollo, dando como resultado una uva más pequeña y, en consecuencia, una reducción del rendimiento que, en el caso de L’Olivera, se prevé desigual. Mientras los viñedos situados en las laderas abancaladas pueden llegar a sufrir un 50% de reducción de la producción, las fincas planas situadas en terrazas y los fondos de valle tendrán producciones con un 30% menos de rendimiento.

El responsable de producción de L’Olivera, Pau Moragas, pone en valor la importancia de los márgenes de piedra seca como un elemento que adapta el paisaje a la escasez de agua propia de la zona. “Tenemos viñas resilientes por este paisaje que nos esforzamos en mantener”, explica. Como contrapartida, la escasa humedad ha hecho que el viñedo no se haya visto nada afectado por enfermedades fúngicas y, por tanto, se espera sanidad y una uva de mucha calidad. “Necesitamos traducir el esfuerzo y la calidad de la viticultura en precios que permitan valorizar el trabajo realizado por los viticultores, en las condiciones, cada vez más complicadas”, afirma.