Mercolleida pone en marcha la primera lonja de ovino que semanalmente ofrecerá una cotización de referencia de ámbito estatal

Mercolleida ha puesto en marcha este miércoles la primera lonja de ovino que quiere ofrecer semanalmente una cotización de referencia de ámbito estatal. Por primera vez, se dispondrán de datos semanales de la venta y compra de animales, matanza y pesos medios en España mediante la participación de 13 empresas que concentran una tercera parte de la actividad en el Estado. En concreto, los miembros que forman parte de la Junta de Precios son seis empresas compradoras; Moralejo, Covap, Francosa, Carns Frescassa, BonÀrea i Carns JB, y seis vendedoras; EA Group, Inescar, Ovigar, Moranegos, Cosegur i Esteve Canal. También se incluye Fortpiel como representante de la compra de pieles.

La Lonja de Ovino es un proyecto global y abierto a todas las personas que quieran formar parte aportando datos o como miembros de la misma Junta. Los datos de compraventa en vivo y de sacrificio del sector junto con toda la información recopilada por Mercolleida servirán para ayudar a marcar la cotización semanal del ovino y el comentario de mercado. Se trata de la primera vez que este sector operará en lonja con datos objetivos de mercado: operativa en vivo (al cebador y desde cebador), operativa en canal (matanza) y pesos medios en todos los casos, junto con cotizaciones de otras lonjas españolas, precios de referencia europeos e internacionales y datos de producción y de comercio exterior. Además, estos datos serán actualizados semanalmente y tratadas por los analistas de mercado de Mercolleida para proporcionar los mejores informes y estadísticas del sector.

De esta manera, dispondrán de datos prácticamente en tiempo real de una operativa altamente representativa del mercado español, ya que concentra una tercera parte de toda la actividad de este sector en España. La nueva Junta de Precios dispone de representantes de Catalunya, Extremadura, Murcia, Castilla y León, Andalucía, Aragón, Madrid y la Comunidad Valenciana. En este sentido, Mercolleida sigue trabajando para ampliar el número de participantes en esta Junta de Precios y en el suministro de información semanal, con la vista puesta a ayudar a la profesionalización de este sector.

Mercolleida ha indicado que no se sustituye las cotizaciones de las lonjas actuales, ya que estas representan la especificidad de producciones y situaciones de mercado a escala regional, pero creen que fijar una referencia basada en datos objetivos del mercado español puede constituir un marco global de referenciación que, sin quitar importancia a los mercados regionales, impulse una mayor homogeneidad como mercado estatal y de exportación.

Desde sus inicios, Mercolleida cuenta con una Junta de Ovino, reconocida por la Generalitat de Catalunya y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como Lonja de Referencia de Ovino, aunque su ámbito de trabajo es Catalunya, Huesca y Zaragoza. El próximo año, Mercolleida solicitará el reconocimiento de la nueva Junta de Ovino como Lonja de Referencia de ámbito estatal. Esta anterior Junta de Precios de Mercolleida queda integrada a partir de ahora en la Junta de Precios nacional de Ovino.