La moderación de los costes y el control de producción relanzan el sector avícola

La Federació Avícola Catalana (FAC) valoró ayer que el sector avícola catalán ha obtenido resultados positivos en 2023 gracias al control de la producción como factor “clave” y a la moderación de los costes.

Según informó en un comunicado, la adecuación de la producción a la demanda y la recuperación del consumo han permitido superar “un largo período deficitario” para las empresas avícolas.Explicó que ha influido de manera positiva la recuperación de la demanda y del consumo interno de productos avícolas, “especialmente de carne de pollo y huevos, alimentos presentes en prácticamente todos los hogares catalanes y que tienen un precio reducido en relación con su valor nutritivo”.Para el actual ejercicio, se prevé que la actividad del sector continuará “muy condicionada” por elementos externos como la situación política global y las afectaciones en el comercio internacional, así como por los efectos que la influenza aviar altamente patógena pueda tener.Según datos de la Federeción, Lleida produce anualmente un total de 118.297 toneladas de carne de ave de corral, lo que representa el 33,2% del total de Catalunya, mientras que de aquí salen 590 millones de huevos, el 47,6% del total de la producción catalana.