Pimentel alerta de que “la cadena de distribución alimentaria está en riesgo”

Manuel Pimentel, ingeniero agrónomo y exministro de Trabajo y Asuntos Sociales entre 1999 y 2000 durante el gobierno de José María Aznar, afirmó ayer que “estamos ante un cambio de ciclo que va a afectar y que puede poner en riesgo la cadena de distribución tal y como la conocemos”. Durante su ponencia en la jornada de clausura del XXIV Congreso Aecoc celebrado en la Llotja, destacó que “toda la geopolítica cabe en la cesta de la compra” haciendo alusión a como, la inestabilidad mundial tiene una incidencia directa tanto en el suministro como en el abastecimiento de la cadena alimentaria así como en los precios de la misma.

Por ello, propuso “la creación de una estrategia alimentaria europea, donde el factor de decisión no sea únicamente la sostenibilidad, sino también complementarla con el derecho del ciudadano europeo a una despensa variada, sana y accesible”.Durante el Congreso, Aecoc presentó El Sentido de la Carne, proyecto que cuenta, hasta el momento, con el apoyo de 25 empresas cárnicas y de la distribución, para poner en valor las virtudes y las propiedades de la carne en el marco de una dieta equilibrada, centrándose en su sabor y su rol clave en la cohesión y desarrollo rural.