El consumo de frutas y verduras se hunde un 13%, el doble que en la UE

El consumo de frutas y hortalizas en España ha caído más de un 13% en los últimos años. Este dato es superior a la media de los países de la UE, donde el descenso es algo superior al 5%. Así se desprende del estudio Tendencias de consumo: frutas y hortalizas frescas llevado a cabo por Freshfel y presentado ayer por Philippe Binard, delegado general de esta asociación, durante la primera jornada del 26º Congreso AECOC del sector.

Otra conclusión es que la tendencia del consumo durante 2024 seguirá a la baja en volumen, pero que, este descenso, se verá compensado parcialmente por un aumento del valor de entre un 4 y un 6%. Además, habrá un cambio de preferencias del consumidor, condicionado por los precios, que afectará particularmente a los productos bio ya que los consumidores buscarán ofertas y alternativas que se adecuen a sus presupuestos. También se producirá una reducción del tamaño de las compras por visita, pero los clientes acudirán con mayor frecuencia al punto de venta y crecerá la venta online. El director general de AECOC, José María Bonmatí, incidió en que “la presión regulatoria que viven las empresas del sector limita y encarece la producción, exponiéndolas a desventajas competitivas que lastran sus negocios. Ejemplo de ello es el Real Decreto de Envases, que establece la obligación de dejar de vender frutas y verduras envasadas en bandejas de menos de 1,5 kilos y, por tanto, exige vender a granel las frutas frescas enteras”. Bonmatí quiso dejar claro que “el sector está totalmente comprometido con el modelo de crecimiento sostenible” pero reclamó mayor colaboración y reflexión sobre el momento y el modo de implantar las nuevas medidas.El director general recordó que el 30 de junio se acaba la bajada temporal del IVA de la que se están beneficiando algunos productos y que, de no ampliarse, la medida tendrá un impacto directo en la inflación de la cesta de la compra. Por ello, pidió una prorroga de la rebaja, al menos hasta que la inflación se mantenga estable y que, en caso de no producirse, “se comunique con el tiempo necesario a las empresas”. Mientras, la Federación Nacional de Comunidades de Regantes de España recordó que el regadío contribuye a fijar la población del medio rural, genera empleo directo, mejora de la calidad de vida en el medio rural y actúa a modo de prevención sobre la desertificación.