Las ferias agroalimentarias recibieron 697.200 visitantes en 2023 y generaron 67,2 millones

El enfoque de las ferias agroalimentarias ha ido evolucionando en los últimos años, pasando de certámenes puramente comerciales a dinamizar también el sector turístico. Así lo confirma un estudio de la Universitat de Lleida y la Diputación, que calcula que las 83 ferias agroalimentarias que se celebraron en 2023 en las comarcas del llano y el Pirineo recibieron 697.200 visitantes y tuvieron un impacto de 67,2 millones de euros. Las que atrajeron un mayor volumen de público fueron la Fira de Sant Josep de Mollerussa (138.000 asistentes), la Fira de Sant Miquel de Lleida (130.000) y la Fira de Sant Ermengol de La Seu d’Urgell (70.000), que junto a otras siete concentraron el 70% de los visitantes.

El estudio, dirigido por Jaume Macià Amorós, calcula que los certámenes tuvieron un impacto de 67,2 millones de euros, que incluye tanto las compras de productos y servicios en los mismos como el gasto de las estancias en los municipios. En este sentido, el gasto medio global por visitante fue de 96,4 euros, de los cuales 44,2 se atribuyen a compras en las ferias. Cabe señalar que el estudio se basa en una encuesta llevada a cabo a más de 500 asistentes a certámenes agroalimentarios en Lleida, la Guía de ferias de la Diputación y un estudio de la Universitat Pompeu Fabra sobre el impacto económico de las ferias en Catalunya. El vicepresidente del patronato de Turismo de la Diputación, Juan Antonio Serrano, remarcó que “debemos poner en valor el patrimonio gastronómico en Catalunya ya que en 2025 empieza la celebración de la Regió Mundial de la Gastronomia”. Por su parte, el vicepresidente del patronato de Promoción Económica, Jordi Verdú, recordó que en la demarcación se organizaron en 2023 un total de 197 ferias de distintas temáticas, “con 14 nuevas ferias respecto al pasado año”. Macià, autor del estudio, aseguró que este tipo de certámenes “refuerzan la imagen de la demarcación como un destino destacado en gastronomía y cultura”, y destacó que atraen a un público muy diverso y muy fiel, ya que un 49,5% de los asistentes visita cada año la misma feria.

En la demarcación se organizaron en 2024 un total de 197 ferias de distintas temáticas

En el marco de la Fira de Sant Miquel se celebrará el Congreso BIT Lleida los días 26 y 27 de septiembre, que tiene como fin generar oportunidades en el sector de la bioeconomía. Será la tercera edición y cuenta ya con 200 inscritos.