El sector del porcino cierra un año histórico en beneficios gracias a la reducción de costes

El sector porcino está a punto de cerrar un año histórico en el que tanto la producción como la industria acabarán con beneficios importantes en sus balances. En la producción, el mercado ha registrado un descenso de cotizaciones en origen, pero la rebaja de los costes, en especial en cereales y piensos, ha mejorado la rentabilidad. Así lo explicó ayer Juan Pedro Florido, director de operaciones de ElPozo Alimentación y ganador del premio PronosPorc d’Or 2024 en la categoría de Cerdo Cebado, galardón que otorga Mercolleida. Representa el mejor analista del sector porcino de España en base a las reuniones del mercado porcino que cada semana tienen lugar en las instalaciones de Mercolleida. Junto a Florido, han sido galardonados Javier Nestares en la categoría Lechón y Agustín Tomás se ha llevado el premio de la categoría Cerda.

Florido situó el precio promedio del año en 1,72 euros el kilo vivo, frente aun coste de 1,40, dando como resultado “un margen nunca visto” para la producción. Pero también lo ha sido para la industria, que tras sufrir unos precios energéticos desbocados en 2023, han visto caer este coste a lo largo de 2024 y cerrará también el ejercicio con beneficios.

El sector confía en el mercado chino a pesar de la amenaza de aranceles y la competencia de Brasil

De cara al próximo año, estima que el precio en origen pueda reducirse en torno a un 5 o incluso un 8%. Una caída que relaciona con un esperado repunte de la producción, no por el aumento de granjas, sino por la superación de ciertos problemas sanitarios que han mermado la productividad de este 2024. En cuanto a los costes, augura que se mantendrán similares, pero con “ciertos guiños a la baja, según apuntan algunos expertos”, dijo.

Advirtió de los graves problemas que podría suponer la llegada del virus de la peste porcina africana (PPA) a España y apuntó que si es así será “no por la enfermedad si no por la avaricia”, frase con la que quiso poner de relieve la necesidad de extremar las medidas de seguridad en las importaciones para evitar que pueda llegar algún lechón infectado a bajo precio.

España es hoy el primer productor de la UE, superada ya Alemania con problemas precisamente de PPA, pero dio por hecho de que la producción local no podrá crecer de forma orgánica, con más granjas, por las restricciones impuestas al sector. Urgió a profundizar en la economía circular y ecológica, utilizando purines como abono, evitando los de síntesis química. Reduciría a la mitad el coste para los cerealistas en esta partida, pudiendo multiplicar por tres la productividad, dijo.

Florido confía en que China no acabe imponiendo aranceles adicionales al porcino dentro de la llamada guerra del coche eléctrico con la UE y se mostró preocupado por el pacto con Mercosur, “son puertas que se abren y no se cierran”.