El sector porcino de Catalunya cierra 2024 con un beneficio medio de unos 42,79 euros por cerdo

El sector porcino de Catalunya ha consolidado los buenos resultados de 2023 y ha encadenado dos años "excelentes" después de un 2022 con pérdidas, según la Unió de Pagesos (UP). El precio medio del cerdo en 2024 ha sido de 1,722 el kilo vivo en Mercolleida, un poco menos que el anterior, pero eso se ha compensado con una caída del 12% de los costes de producción, sobre todo por el abaratamiento del pienso. Así, según el sindicato, las empresas propietarias que crían y engordan en el territorio han ganado una media de 42,79 euros por animal, un euro más que el 2023. Por otra parte, Unió de Pagesos pide más flexibilidad para adaptarse a las nuevas normativas como la de bienestar animal, que en marzo obligará a ampliar el espacio en las granjas en un 15% por término medio.

La producción ha repuntado ligeramente con respecto a 2023 y el precio de venta neto ha retrocedido un 8,6% en 2024. Con todo, según ha explicado el responsable porcino de la Unió de Pagesos, Rossend Saltiveri, todavía hay "más demanda que oferta" y el margen de beneficios se ha podido mantener sobre todo gracias a la bajada de los costes de producción.

El número de sacrificios se ha mantenido y las exportaciones del porcino se han consolidado durante 2024. Así, Catalunya ha contribuido a la mitad de las ventas en el extranjero del conjunto del Estado –el primer productor de cerdo de Europa, con el 24% del total–. Este año pasado han crecido las exportaciones en la Unión Europea -sobre todo Francia, Italia y Portugal– y eso, junto con un aumento de ventas en países como Filipinas, han permitido compensar el retroceso de las exportaciones en China.

El estado español continúa libre de PPA, una enfermedad que se suele transmitir a través del jabalí, y por eso la organización agraria ha insistido en pedir más vigilancia en el movimiento de animales y un control exhaustivo de la fauna salvaje. El sector es consciente de que la expansión de la enfermedad en España tendría un impacto muy negativo y "truncaría del todo" la exportación en países terceros, como está pasando en Alemania.

Cierran 49 granjas en Catalunya

En Catalunya hay unas 5.300 granjas de cerdos con unos 10 millones de plazas. De estas, el 73% son de engorde, el 14% de madres y el 8% de transición. Casi la mitad de las granjas se consideran pequeñas, porque tienen un millar de animales o menos. Según Saltiveri, se ha observado un proceso de "concentración" en manos de empresas integradoras y un aumento de las granjas con entre 1.000 y 4.000 cerdos de engorde, un tamaño más rentable.

En 2024 cerraron 49 granjas de porcino en Catalunya y, según UP, la tendencia se mantiene por la falta de relevo generacional, la dificultad de adecuación por las pequeñas dimensiones y de la normativa para las ampliaciones y para granjas nuevas. Con todo, la organización agraria considera que este número se encuentra "dentro de la normalidad" y no tiene un impacto en la capacidad de producción.

Flexibilizar normativas

El sindicato agrario pide a las administraciones que faciliten los trámites y destinen más recursos para que el sector pueda adaptarse a las nuevas normativas para los ganaderos. Una de las que más preocupan es la normativa de bienestar animal que será de aplicación este año y que obliga a destinar más espacio a cada cerdo dentro de las granjas. En concreto, se pasará de la obligación de destinar 0,65 metros cuadrados por cerdo a 0,74 metros cuadrados. El sector calcula que eso puede perder un 15% de la capacidad media de las granjas. El problema es que, en algunos casos, las ampliaciones no son viables según la ley que fija una distancia máxima entre explotaciones, y por eso el sindicato pide flexibilizar la normativa.

Además, el responsable de sectores ganaderos de la Unió de Pagesos, Jordi Armengol, ha advertido que la directiva europea sobre emisiones industriales y control integrado de la contaminación, aprobada a finales de año y pendiente de desarrollar, supone que habrá granjas más pequeñas que quedarán incluidas en las exigencias de esta normativa. "Pedimos proporcionalidad en las medidas", ha apuntado a Armengol.