El sector cárnico espera consolidar beneficios durante este 2025 gracias a las exportaciones

Las empresas del sector cárnico español han cerrado en 2024 con buenos resultados y confían en seguir creciendo en ventas y beneficios en 2025 gracias a la bajada de los costes de producción y al impulso de las exportaciones en porcino, vacuno y ovino. Así lo aseguraron ayer desde la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), que reúne a 34.000 compañías de la industria y la distribución.

El presidente del comité de carnes de Aecoc y director general del área avícola del grupo Vall Companys, Josep Solé, prevé que, en un contexto europeo de falta de oferta, los precios de la carne sigan al alza si se mantiene el nivel exportador.

La normativa sobre bienestar animal y el acuerdo con Mercosur preocupan al sector cárnico

La entidad presentó el informe El Pulso al Sector de las Carnes, en el que pregunta a las principales empresas de distribución y firmas de la industria cárnica sobre cómo han sobrellevado 2024 y sus perspectivas para este 2025.

En el informe se explica que las empresas “comienzan a recuperar parte de la rentabilidad perdida” tras años que calificó como muy complejos, y defendió que la campaña de Navidad ha sido excelente.

En concreto, más de la mitad de las compañías ha mejorado su rentabilidad en 2024, mientras que un 30% la ha mantenido estable y un 7% ha registrado una disminución en sus beneficios.

Por otra parte, Solé, dijo que el acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur genera preocupación entre las empresas cárnicas. En este sentido, hizo hincapié en el temor por una posible competencia desleal, por una falta de seguridad alimentaria y por diferencias de calidad de los productos.

Las compañías encuestadas también han expresado inquietud por las nuevas normativas europeas relacionadas con el bienestar animal y piden una mayor comunicación con las diferentes administraciones.

Por otra parte, Aecoc anunció que celebrará el XXV Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados los días 11 y 12 de febrero en la Llotja de Lleida. El encuentro reunirá a más de 400 directivos de unas 200 empresas. La asociación lleva 14 años apostando por la ciudad de Lleida como sede de este congreso de referencia en el Estado.

Durante dos jornadas el congreso reflexionará sobre la situación de presente y futuro del sector y también se abordarán cuestiones como las noticias falsas –que en su opinión– existen sobre la producción y el consumo de carne.

Preocupación por la aplicación de más aranceles de EEUU y de China

El regreso del republicano Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos también genera dudas en el sector y una de cada cuatro empresas cárnicas cree que perjudicará sus importaciones, aunque un 9 por ciento incluso cree que beneficiará en mercados enfrentados con el gobierno estadounidense como México o China. En concreto, el 28% de los encuestados considera que la implantación de unos hipotéticos aranceles de EEUU impactará negativamente a las exportaciones, mientras que el 27% no cree que lo haga. El 65 por ciento de los encuestados temen que el Gobierno chino pueda aplicar nuevos aranceles, sobre todo en la entrada de carne de cerdo española, uno de los principales productores mundiales, tras el anuncio de la Unión Europea de imponer tasas a la importación de vehículos eléctricos chinos. Un 23% no exporta a China y un 12% estima que de ninguna manera afectará a su negocio.