La Fira de Solsona podrá vender setas sin recurrir a la importación

Una treintena de estands participarán el 22 y 23 de este mes en la IX edición de la Fira del Bolet i el Boletaire del Solsonès entre paradas dedicadas a la venta de setas y las de artesanía. Según fuentes del consell, que organiza el evento, las últimas lluvias han permitido que aparezcan las primeras setas por lo que se podrán vender “bolets” de los bosques del Pirineo y de la Catalunya central sin tener que recurrir a los mercados foráneos, como en un principio se temía, por la falta de precipitaciones, indicaron fuentes de la organización. Esta circunstancia también garantiza afluencia de público y ventas en un certamen en que las setas son las protagonistas. Uno de los actos que se recuperan es el taller de conservas, además de salidas al campo para ver “in situ” las distintas variedades de hongos comestibles y venenosos. También habrá una exposición con esta temática en el ayuntamiento de la capital de la comarca y se organizarán talleres de cocina en los que se mostrará el ‘maridaje’ de setas y otros productos. La comarca también celebra las Jornadas Gastronómicas.