Tremp exhibe la tradición del membrillo, que triunfa en ventas

Miles de personas pudieron degustar y adquirir artículos artesanos de calidad entre las más de 70 paradas de productos alimentarios de la XV edición de la Fira del Codony de Tremp. Muchos de los expositores llegaron incluso a agotar existencias por el alto nivel de ventas. La jornada se inició con el tradicional almuerzo con el “allioli de codony”, acto durante el cual se repartieron más de 500 raciones. Los visitantes pudieron aprender a elaborar el “codony” en un obrador en el que los expositores, más de setenta, enseñaban cómo se hacía el vino dulce, la ratafía o distintos tipos de repostería, turrón o jabón. Entre las novedades destacó la presentación de la cerveza de “codony” elaborada por un productor local y que este año ha comenzado a embotellar los primeros ejemplares de esta cerveza. La edil de promoción económica, Anna Ritz, destacó la gran implicación de los expositores en elaborar productos con membrillo y en innovar con el producto estrella de este certamen, “factores que hacen única y distinta esta feria”, dijo. Paralelamente, la jornada también contó con el concurso de “allioli de condony”, una demostración de antiguos oficios en el centro histórico.