El matadero comarcal aumenta un 7% la producción en 2016

El matadero comarcal de la Alta Ribagorça, ubicado en El Pont de Suert, registró el año pasado un aumento del 7% respecto al 2015 en la línia de producción de vacuno, según informó ayer el presidente de la Alta Ribagorça, Josep Lluís Farrero, quien añadió que el resto de líneas se mantuvieron. Estas cifras se desprenden de los datos del volumen de cabezas gestionadas en la instalación durante 2016, que fue de 639 ovino, 6 caprino, 9 porcino y 283 vacuno. Farrero atribuyó el aumento a las mejoras realizadas en las instalaciones y a la revitalización de la producción ganadera en la Alta Ribagorça. El consell ha efectuado mejoras en el matadero por valor de 6.000 euros, financiado por la Diputación. Farrero también habló de los nuevos equipos de despiece para vacuno y porcino y de las inversiones que han mejorado el sistema de depuración de las aguas residuales y los sistemas de bombeo. Para este año, uno de los objetivos del consell es crear una marca propia que identifique las piezas sacrificadas en el matadero como garantía de proximidad y calidad.