La Val d’Aran abre una nueva edición del Mes de Caviar con once restaurantes

La Val d’Aran abrió esta semana una nueva edición del Mes del Caviar que tendrá lugar hasta el 23 de marzo. Aran quiere poner en valor uno de sus productos locales con un conjunto de actividades repartidas por diferentes municipios del territorio. Un total de once restaurantes participan este año en las jornadas sobre el caviar con la elaboración de menús que incluyen este ingredientes como elemento protagonista de sus platos. Los restaurante que tomarán parte en la cita gastronómica son Era Mòla, Eth Bistro, Era Coquèla, y La Fonda, de Vielha, Eth Triton Pirineu Gourmet, de Arties, Roc’ Cris, de Aubèrt, Er Occitan, de Bossòst, Gin Loe y AC Hoteles, de Baqueira, y Se Arraïtzes, de Garòs. Por su parte, la tienda de Caviar Nacarii de Vielha ofrecerá una degustación del caviar elaborado en la piscifactoría de Les, acompañado de una copa de cava o de vodka, así como visitas guiadas. Además, se han organizado un conjunto de actividades alternativas, entre las que destacan los tratamientos con caviar en las Termas Era Baronía de Les, informa Manu Moga, Aué TV.