La chef Teresa Carles inicia los trabajos para instalar un obrador en Bell-lloc

La chef leridana de cocina vegetariana Teresa Carles ya ha iniciado los primeros movimientos de tierra para instalar un obrador en el polígono industrial Vinyes del Mig de Bell-lloc d’Urgell. El centro de producción previsto tendrá como finalidad proveer a los cuatro restaurantes de la empresa, tres de los cuales en Barcelona y otro en Lleida.

El ayuntamiento de Bell-lloc le ha concedido la licencia para llevar a cabo estas primeras actuaciones sobre el terreno, aunque las obras de construcción de la nave tendrán que esperar, como mínimo hasta octubre, cuando el consistorio tiene previsto conceder las primeras licencias de obra para que las empresas interesadas (actualmente cinco, según el alcalde, Carles Palau) puedan instalarse en el polígono.

Antes deberá aprobar en un pleno de forma definitiva un convenio con el Incasòl a través del cual la empresa pública se compromete a llevar a cabo inversiones en el polígono y, a cambio, el consistorio irá concediendo licencias. El convenio ya se aprobó por unanimidad en otro pleno celebrado el mes pasado.

El polígono Vinyes del Mig, cuyas parcelas (promovidas por el Incasòl) empezaron a comercializarse en el 2010, cuenta actualmente con una única empresa instalada, Regs del Segrià.