MUNICIPIOS GASTRONOMÍA
La lluvia activa una campaña escasa de setas, que será tardía
El Solsonès abre la Fira del Bolet y reclama respeto en el bosque
La temporada de setas, que este año se preveía escasa en los bosques del Pirineo por la sequía de estos últimos meses, podrá reconducirse gracias a las lluvias de esta semana si las temperaturas se mantienen templadas y no hiela, según los expertos. “No será una campaña excelente pero sí aceptable, aunque tardía, ya que proliferarán en 15 días”, explicó Josep Caelles, responsable de la Fira del Bolet i el Boletaire que se celebra este fin de semana en Solsona, aunque los actos previos comenzaron ayer. También acogerá las jornadas gastronómicas centradas en este producto. Indicó que el Mercat del Bolet tendrá setas autóctonas con precios de hasta 30€ el kilo. Por otra parte, Caelles pidió respeto por parte de los aficionados que este año entran en los bosques ya que, en el caso del Solsonès, son propiedad privada. “Ya que no se ponen impedimentos a la entrada solo reclamamos una actitud cívica a los boletaires que muchas veces dejan el entorno en muy mal estado”, señaló. Por su parte, Isona, en el Jussà, también abre este fin de semana la XV edición de la Fira Boletus.