Catas de jamón ecológico en la feria especializada de Balaguer

Balaguer acoge este fin de semana la sexta edición de la Fira del Pernil. El certamen cuenta desde ayer por la tarde hasta el mañana con una docena de expositores de productos ibéricos, embutidos de calidad y quesos, así como productos de proximidad, vinos y cervezas. Durante la feria destacan las exhibiciones de corte de jamón ibérico y de bellota de la mano de especialistas del sector y degustaciones de jamón y quesos. La novedad en esta edición es que los visitantes podrán degustar por primera vez un jamón ecológico, que procede de una agricultura y ganadería pensada para asegurar una producción 100 % natural. Entre los actos más destacados está previsto que hoy y mañana se celebre la Vermutada y una comida popular. Los visitantes podrán observar la pericia de los profesionales en el corte del jamón. El certamen vuelve este año al entorno de la estación de tren de la capital de la Noguera, después de pasar por el pabellón Molí de l’Esquerrà de Balaguer. El certamen contará también con música en directo con distintas actuaciones durante el fin de semana.