6a Fira Gastronòmica De Prop de Preixana
La 6a Fira Gastronòmica De Prop de Preixana, que se celebrará del 14 al 16 de diciembre, apuesta por la formación de los productores agroalimentarios de proximidad. Lo hará con la organización de una jornada técnica, el sábado 15 de diciembre, dirigida a los agricultores y productores del territorio, dedicada a la innovación agroalimentaria y a las diferentes fórmulas de comercialización para dar valor añadido a los productos. Para el alcalde de Preixana, Jaume Pané, y la concejala y directora de la feria, Sandra Heras, esta jornada servirá para "dar a conocer diferentes técnicas a los agricultores para que los productos que cultivamos se comercialicen con valor añadido, como puede ser la conversión del trigo en pan o la fruta en zumos así como la venta directa de hortalizas en cajas."
Un fin de semana lleno de actividades
La feria tendrá medio centenar de expositores de productos alimenticios, entre los cuales habrá del Pla d'Urgell, comarca invitada en esta edición. Participarán reconocidos cocineros que ofrecerán demostraciones culinarias, como Héctor Robles, concursando de MasterChef Junior 5; Ada Parellada i Albert Marimon. También se organizarán catas dirigidas y maridajes con los sumilleres Sergi Castro i Juanjo Ceresuela; presentaciones de nuevos productos como un taller de vaca vieja madurada con Gold Vacum SL, una degustación de vinos de la bodega local de Antoni Giribet y una cata de sidras del mundo con Sidra Riera Bahías.
Los más pequeños también tendrán su apartado específico con varios talleres, entre los cuales uno con Ada Parellada sobre recetas de Navidad y una otro sobre los insectos en la alimentación con Silvia de Lamo.
Con el fin de completar la visita a la feria De Prop, la organización ofrecerá a los visitantes desayuno de tenedor y cuchillo, vermú, comida y cena de proximidad.
Más información
Horarios La sexta feria gastronómica De Prop de Preixana abrirá puertas sábado de 10 de la mañana en 8 de la noche y domingo de 10 de la mañana en 3 de la tarde. La jornada técnica es organizada por la Asociación Leader de Ponent, el Consell Comarcal del Urgell y el Ayuntamiento de Preixana.
PROGRAMA
Sábado 15
- 9:00 Desayuno de horquilla y tenedor
- 10:00 Apertura Mercado De Prop con todos los expositores, productores y elaboradores
- 10:00 Presentación proyecto “Hacemos Red en la Cataluña Rural”. Poniente: Montserrat Corberó, directora de los Servicios Técnicos de TURALCAT
- 11:00 Taller infantil Hagamos nuestro zumo natural
- 11:30 Acto de reconocimiento a la comarca invitada: el Pla d'Urgell
- 11:30 Actividad cata al Bodega Antoni Giribet. Gínjols 2017 y Milsons 2017
- 12:00 Show cooking a cargo de Albert Marimon, cocinero del Año 2013 y chef del restaurante La Cava de Tàrrega
- 12:00 Taller infantil Reutiliza y planta: ¡reciclar cuenta!
- 13:00 Cata de vermúes de Padró&Co: 5 vermúes diferentes con premios y distinciones a cargo de Sergi Castro
- 14:00 Comer de proximidad a cargo de Albert Marimon del restaurante La Cava de Tàrrega
- 17:00 Taller infantil Gincana alimenticia / hábitos saludables
- 17:00 Charla demostración Nadal Sostenible. Como organizar tu cocina y compra, a cargo de la cocinera Ada Parellada
- 18:00 Maridaje de vinos y quesos a cargo del Sumiller Juanjo Ceresuela, de Cervera, finalista en el 2014 del concurso Mejor Sumiller de Catalunya
- 18:30 Taller infantil Receta de Navidad a cargo de Ada Parellada. Al finalizar, merienda para todos los asistentes en el taller, a cargo de Forn Salvador
- 19:00 ¿Es la sidra la nueva bebida de moda? Cata de sidras del mundo, a cargo de Sidra Riera Badias
- 20:00 Taller cata de vaca vieja madurada, a cargo de Gold Vacum, S.L
- 20:00 Cierre del espacio mercado
- 21:00 Cenar de proximidad
Domingo 16
- 9:00 Desayuno de horquilla y tenedor
- 10:00 Apertura Mercado De Prop con todos los expositores, productores y elaboradores
- 11:00 Inside the Project World Chocolate Masters, a cargo del mejor chocolatero de España, Ivan Pascual
- 11:00 Taller infantil. Insectos, nuevos ingredientes para la alimentación a cargo de Silvia de Lamo Castellví
- 12:00 Show cooking a cargo de Héctor Robles, concursando de Másterchef Junior 5 (edición 2017/2018)
- 12:00 Acto Oficial de clausura, a cargo del Sr. Octavi Bono, director general de Turismo, y el Sr. Jaume Pané, alcalde de Preixana
- 12:30 La hora del vermú
- 14:00 Comida de proximidad a cargo del restaurante El Dien, de Vallfogona de Balaguer
- 15:00 Cierre del espacio mercado
